花束の変わりに、花束サラダレシピ
誕生日やクリスマス、母の日、ひなまつりなど、華やかなイベントにぴったりのブーケサラダを作りませんか？ ワックスペーパーやラッピングシートに具材を置いていくだけ。最後にリボンで結べば、彩り豊かでかわいいブーケサラダの出来上がりです。綺麗に作れる2つのコツもご紹介します。
食用花を使ったフラワーサラダレシピ
華やかな花料理はいかがでしょう。ここでは、家庭菜園で摘んだ、南瓜ときゅうりとズッキーニの花と、大葉、ルッコラのサラダをご紹介します。
エディブル・フラワーを使ったライスサラダは、春のホームパーティーの食卓を華やかにしてくれます。栄養もバランスよく取れる、おもてなしサラダです。
春の食材を使った おもてなしサラダレシピ
「菜の花と卵は相性良し！」なレシピ、ハニーマスタードドレッシングで菜の花のほろ苦さを引き立てた、母の日にもピッタリなちょっぴり大人仕様のミモザサラダ。
春の黄色い花ミモザのような「もちきび」を使ったオシャレなサラダです。彩り豊かな春にぴったりな、大人味のサラダです。オシャレに盛り付けて、パーティーの彩りにいかがでしょうか。
果実酒(梅酒)を使ったソースをかけた、菜の花たっぷりのサラダ。春の山菜をさっと茹でて加えれば、梅酒の甘みとほろ苦さが合わさって癖になるおいしさです。暖かい季節にぴったりの、爽やかなひと皿をお楽しみください。
アクが少なめで食べやすいたらの芽とこごみをメインのサラダを紹介します。食べるときはおろししょうがを加えた醤油味のドレッシングで、春の一皿を召し上がれ！
彩り野菜のカラフルサラダレシピ
市販のイタリアンドレッシングを使って、手軽に春雨サラダを作ります。彩りある野菜を添えるだけで華やかな一品になります。
カラフルなフルーツがたくさん！ オシャレサラダレシピ
いつものチョップドサラダに、フルーツ、豆、チーズを加えれば、ボリュームたっぷりで、華やかなサラダに！ リーフレタスをベースに、いちご、ブルーベリー、金柑、ぶどう、くるみ、生のカリフラワー、チーズ、サラダビーンズを用意して、甘酸っぱいいちごのドレッシングで仕上げました。
定番のマカロニサラダを華やかに！ ツナとアボカドのサラダレシピ
おいしく作るポイントは、ゆで上げたマカロニの水けを切ったら温かいうちに先に味をつけて染み込ませておく事です。マヨネーズが少なめでも、味がしっかりと感じられる仕上がりになります。
出典： 主菜にも副菜にも！ツナとアボカドのマカロニサラダ [母の日プレゼント特集2018 - 毎日の彩りごはん] All About
