パスタの付け合わせに。前菜にも◎なイタリアンサラダレシピ

スペルト小麦の夏野菜サラダ

スペルト小麦身体にも、美容にイイ! 食材で、料理方法は実に簡単です。イタリアでは定番料理として前菜によく出されます。食感も楽しいことから季節野菜とぜひお楽しみください。

出典: スペルト小麦の夏野菜サラダ [イタリアンの基本] All About

アーティチョークとチキンのサラダ

超簡単アンティパストはイタリアンの定番! ボイルチキンを使えば、スープまでも利用できるので、無駄のないお料理です。サンドイッチに合わせても美味しく頂けます。

出典: アーティチョークとチキンのサラダ [イタリアンの基本] All About

タコとジャガイモのサラダ

イタリアンの隠れた定番メニューがこのサラダ。前菜でもメインでも食べられる一品です。ただタコとじゃがいもを茹でて和えるだけの簡単サラダ、ぜひお試しください!

出典: タコとジャガイモのサラダ [イタリアンの基本] All About

スティック野菜のピンツィモーニオ

トスカーナの定番料理。夏に野菜を美味しくいただくイタリアンスタイルのスティック野菜サラダです。ちょっとしょっぱいくらいが美味しく、ワインとの相性も抜群です!

出典: スティック野菜のピンツィモーニオ [イタリアンの基本] All About

バーニャカウダ

イタリアを代表する前菜バーニャカウダの簡単レシピです。このバーニャカウダソースがあれば、野菜が驚く程食べられます。保存もできるので、重宝するサラダの「あったか」ソースです。

出典: バーニャカウダの作り方 [イタリアンの基本] All About

パスタの付け合わせに。バランスUPのサイドディッシュレシピ

ほうれん草のワンディッシュ

イタリア式のほうれん草の食べ方をご紹介。あくがなく、ふわふわなのがポイントです。裏ごして離乳食にも最適。栄養をそのまま残したワンディッシュを付け合わせにいかがですか?

出典: ほうれん草のワンディッシュ [イタリアンの基本] All About

15分レシピ 洋風常備菜ラタトゥイユ

たった15分で作れる! 夏野菜たっぷりのラタトゥイユです。ラタトゥイユは、付け合わせやパスタソース、ブルスケッタにと、何かと便利な常備菜。簡単に作るコツをお教えします。

出典: 15分レシピ 洋風常備菜ラタトゥイユ [簡単スピード料理] All About

アスパラガスのカルボナーラ風

アスパラガスと卵の相性は抜群。ここではベーコンを加え、卵黄と和えました。ワインのつまみにも最適です。黄色と緑で、色鮮やかな一品になります。

出典: アスパラガスのカルボナーラ風 [男の料理] All About

2色野菜とリコッタチーズのスフォルマート

簡単レストランの味! スフォルマートは一見難しそうですが、とても簡単なお手軽野菜ディッシュです。前菜にもメインにもピッタリな、ベジタリアンメニューにも最適です。

出典: 2色野菜とリコッタチーズのスフォルマート [イタリアンの基本] All About

ブロッコリーのマッシュポテト

作り方が簡単なマッシュポテトは付け合せの定番ですが、他の野菜を加えることでアレンジもできます。今回はブロッコリーのマッシュポテトです。たくさん作って、サンドウィッチの具にもどうぞ!

出典: 定番付け合せアレンジ!ブロッコリーのマッシュポテト [毎日の彩りごはん] All About