初めてでも美味しく揚げられる! 天ぷらの作り方

天つゆの作り方

簡単な天つゆのレシピ紹介します。この、調味料の配合さえ覚えておけば、いろいろ応用できて便利です。天ぷら、掻き揚げ、精進揚げ、揚げ出し豆腐などにピッタリです!

出典: 天つゆの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

揚げ物の種類とコツ・油の温度

初めて揚げ物に挑戦する方や、苦手な方に揚げ方の基本をご紹介します。「揚げ方の種類」「油の温度の確かめ方」「トンカツの隠し技」など覚えておけば、自宅で揚げたての揚げ物を好きなときに食べれます。

出典: 料理の基本 揚げ物の種類とコツ・油の温度 [毎日のお助けレシピ] All About

サクッと揚げるコツ! エビとレンコンと舞茸の天ぷら

天ぷらは、何といっても揚げたてが一番。サクッと揚げるコツや、食材によっての衣の濃さなどわかりやすくご紹介しています。温度や衣の付き具合でも食感や美味しさが変わってしまいがちなので、参考に揚げたてを楽しんでみてはいかがでしょうか。

出典: エビとレンコンと舞茸の天ぷら [毎日のお助けレシピ] All About

人気のかしわ天

讃岐うどんで人気のかしわ天(とり天)の作り方。そのまま食べても美味しいですが、うどんにぴったりです。西日本で呼ばれることの多いかしわ天うどんですが、ざるでも暖かい御出汁でも、もちろん美味しくいただけます。

出典: かしわ天うどん ガイドレシピ [うどん] All About

天ぷらで旬のものを美味しく! 山菜の天ぷらの作り方

山菜の天ぷらをおいしく揚げるコツ! 筍・こごみ・タラ

さくっとした歯触り、ほろ苦い後味、野性味あふれる香り。山菜レシピと言えば、天ぷらではないでしょうか。たけのこ、ふきのとう、たらの芽、こごみなどの山菜で簡単においしい天ぷらを作るコツをご紹介ます。

出典: 山菜の天ぷらをおいしく揚げるコツ…筍・こごみ・タラ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

春の山菜・天ぷらと常備采

山菜と聞いて、どんなことをイメージされますか? 天ぷらにしても、佃煮にしても、おひたしにしても、色々な味が楽しめるのが、山菜です。春から旬を迎える山菜の美味しい食べ方をご紹介します。

出典: 春の山菜・天ぷらと常備采 [ホームメイドクッキング] All About

菜花と新にんじんのサクサクかきあげ

春先に出会う2つの野菜、菜花と新にんじんをサクサクのかきあげにしました。火が通ることで野菜の甘みも増していきますが、色見も緑色とオレンジが鮮やかな色合いになります。

出典: 菜花と新にんじんのサクサクかきあげ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

おつまみに食べたい天ぷらの作り方

ビールに合う◎菜の花のおつまみかき揚げ

サクサクに揚がった菜の花のかき揚げは、色鮮やかさも増して、ビールのお供にぴったりです。春を感じる食材の菜の花はビタミン、カリウム、カルシウムなど、豊富な栄養素をバランス良く含んでいますよ。

出典: ビールに合う 菜の花のおつまみかき揚げ [食材1つしかない料理] All About

子どもにも大人にも大人気! いかのゲソ揚げ

スーパーの惣菜売り場で、不動の人気を誇ると云ういかのゲソ揚げ。揚げる時の油ハネにさえ注意すれば、家庭でも簡単に、美味しいゲソ天が作れます。

出典: このおつまみ危険です!いかのゲソ揚げ [毎日のお助けレシピ] All About

玉ねぎ一個でおもてなし!? 揚げるだけの花天ぷら

玉ねぎに細かく切り込みを入れて丸ごと天ぷらにすれば、大輪の華のようになります。玉ねぎ1つでできる華麗なおもてなし料理レシピです。

出典: 玉ねぎ一個でおもてなし!? 揚げるだけの花天ぷら [毎日のお助けレシピ] All About

生もずくの天ぷら

もずく酢は苦手な方でも、これなら食べれる方も多くなる? かと思います。ご飯のおかずはもちろん、子どものおやつ、ビールのおつまみに、お弁当のおかずにもお勧めです。

出典: 生もずくの天ぷら [毎日のお助けレシピ] All About

揚げない! 簡単天ぷらの作り方

揚げない! フライパンで豚天

ビールのおつまみや夕食の一品、お弁当のおかずにもぴったりな10分でできちゃう揚げない豚天です。紅生姜と青のりの風味で調味料要らず、とってもお手軽レシピです。

出典: 10分おつまみレシピ 揚げない豚天 [簡単スピード料理] All About

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