夏にぴったり!成城石井のエスニック10選

食欲が減退しがちな夏にも食べやすい、本格麺3品!

この夏大ヒット!シンガポール風ラクサ

「シンガポール風ラクサ」599円。昨今、ブレイク中の麺料理「ラクサ」。まろやかなココナッツクリームの甘みとレッドカレーペーストの辛さをきかせたスパイシーなスープに、本格的な米の麺がマッチ。トッピングも華やかで、視覚的にも食欲をそそられます。

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辛味と酸味が混ざり合う!冷製トムヤムヌードル

「冷製トムヤムスープのパクチーサラダヌードル」699円。まろやかな中に酸味と辛味が際立つ冷製トムヤムスープがベース。スパイシーな味付けの鶏ひき肉とパクチー、5種の野菜がふんだんにのっており、野菜の食感や香りを楽しみながらさっぱりと食べられます。

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疲れた胃でも食べたくなる、あっさりフォー

「フォー・ガー」499円。年間を通して人気の高い、シンプルなフォー。ガラスープにナンプラーや白ワイン、レモンをきかせたあっさりとしたスープは、猛暑で弱りがちな胃腸にもうれしいおいしさ。本場ベトナムの平打ち麺を使用しており、喉ごしも◎(マル)。

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ボリューム満点のご飯もので、しっかり栄養チャージ!

甘辛い味わいがクセになる!

「鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス」599円。タイ料理の万能調味料「チリインオイル」で味付けした鶏肉やふくろたけは、甘辛い味わいでご飯にぴったり!ご飯は、最高級のタイ米「ジャスミンライス」を使用しており、香りと食感のよさが抜群。

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スパイスのきいた本格派!

「シンガポール風10種スパイスのチキンカレー」599円。有機トマトとココナッツクリームをベースに、10種のスパイスをブレンド。八角の香りがほどよくきいており、本格感と食べやすさのバランスが絶妙。まろやかさの中に、香り高いスパイスの風味が際立ちます。

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シンプルな料理こそ、丁寧な仕事が光る!

「シンガポール風海南チキンライス」599円。シンガポール料理の代表格ともいえるチキンライス。本場で使用される「長粒米」に、濃厚なチキンのうまみを絡ませ生姜とともに炊き上げたご飯が絶品!しっとりやわらかいチキンは、職人の技が光る仕上がり。添付のチリソースでお好みの味を楽しめるのも魅力。

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卵のまろやかさと蟹の旨みが、カレーとマッチ!

「プーパッポンカレー」699円。タイでポピュラーな、蟹と卵のカレー炒め。殻ごと食べられるソフトシェルクラブを素揚げし、本場の味を再現。コクと甘さが特徴の滋養卵や、甘みの強い淡路島産の玉葱など素材にこだわり、スパイシーで香り豊かな味わいに仕上げています。

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お酒と一緒に楽しみたい、おつまみ&デザート

ライムのきいたさっぱりサラダ!

「フレッシュトマトと人参のソムタム風サラダ」399円。青パパイヤのサラダ「ソムタム」を、人参でアレンジ。ライムの酸味とナンプラーやきび糖のコク、タイ産唐辛子のピリッとした辛味をきかせたパンチのある味わい。すっきり爽快なタイのビール「レオ」とどうぞ!

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大人気!カレー風味の焼きビーフン

「海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン」499円。オイスターソースやみりん、ケチャップなどの甘みと、レッドカレーペーストのマイルドな辛さでコク深い味わいに。お酒はもちろん、香り高い「成城石井 凍頂烏龍茶」ともよく合います。

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爽やかで香り高い、大人のデザート!

「ドラゴンフルーツゼリーとアロエのマチェドニア」359円。ドラゴンフルーツ&ザクロ、ココナッツ、マンゴーの3種のゼリーに、クラッシュしたハニーレモンゼリーやフルーツの爽やかさがマッチ!スプマンテの「アリオネ アスティ」とのペアリングで、大人な楽しみ方も最高!

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