日本茶カフェにもニューウェーブ！極上の日本茶が楽しめるお店14選

「NEXT STANDARD TEA HOUSE」をテーマにした、渋谷・宇田川町に店を構える茶葉店。スタンド形式の喫茶スペースでは、実際に産地へ赴き生産や淹れ方の修業をしたスタッフがこだわりの一杯を提供。スタイリッシュな店内も魅力です。

出典： 幻幻庵 (GEN GEN AN) (東京都・渋谷) - CafeSnap

アートディレクター川上シュン氏がプロデュースを手がける、日本茶とコーヒーが味わえるスタンド形式のカフェ。京都老舗茶舗の茶葉や小規模農園の無農薬茶葉などを使用し、京都「開花堂」の茶筒や常滑焼の急須などで淹れた、こだわりの一杯が楽しめます。

出典： artless craft tea & coffee (東京都・中目黒) - CafeSnap

代官山と千駄ヶ谷にオープンした日本茶専門スタンド。玉砂利を敷いたエントランスや浮世絵を思わせる壁紙など、内外装もモダンでおしゃれ。煎茶・ほうじ茶・玄米茶をメインに、抹茶を点てるように作られる「お茶ラテ」や季節の果物が入った「フルーツ入り煎茶ソーダ」などオリジナルドリンクも楽しめます。

出典： 日本茶スタンドカフェ「八屋」で新感覚なお茶を楽しむ [日本茶] All About

市川 雅恵

世界初めてハンドドリップした日本茶を提供したとして話題になったお店。全国から厳選した茶葉のみを使用し、専用ドリッパーでお茶を抽出しています。甘味・旨味・渋味・香りの違いを感じられる飲み比べメニューも提供。

出典： 東京茶寮 (東京都・三軒茶屋) - CafeSnap

和食料理店や和菓子店で経験を積んだ店主が営む日本茶専門店。前職の経験を活かし、お茶と食事や和菓子とのマリアージュや、お茶とお酒を用いたオリジナルドリンクなどが味わえます。座席はカウンター席となっているため、いろんな種類のお茶が淹れられる様子も見る楽しみも。

出典： Souen 櫻井焙茶研究所 (東京都・表参道) - CafeSnap

フランス人ソムリエ、ステファン・ダントン氏が営む、フレーバーをつけた日本茶が楽しめるお店。2005年に吉祥寺でオープンしその後現在の日本橋室町に移転、10年以上愛されているお店です。店頭には「マンゴー」や「いちご」など、約50種類のユニークな茶葉がズラリ。珍しいフレーバー茶葉は手土産にしても喜んでもらえそう。

出典： おちゃらかCOREDO室町店(三越前/甘味処) - Retty

フランス発の紙をテーマにしたプロダクトブランド「PAPIER TIGRE」が国内初の直営店をオープン。築50年以上の建物をリノベーションした店内には日本茶サロンを併設。全国から取り寄せる無農薬有機栽培のお茶やデザートなどが楽しめます。

出典： パリの人気デザイナー「パピエ ティグル」の店舗OPEN [雑貨] All About

江沢 香織