まず作りたい! 正統派のベルギーワッフル

本格的なリエージュワッフル

強力粉とスキムミルクをベースに練った生地に、たっぷりのバターを加えて発酵させてから焼くこのワッフルは、2タイプあるベルギーワッフルのうち、リエージュワッフルと呼ばれるタイプ。丸い形ともっちりとした食感、香り高いバターの風味が特徴です。

出典: 基本のリエージュワッフル - Vitantonio ビタントニオ

さっくりしたブリュッセルワッフル
さっくりしたブリュッセルワッフル

こちらはベルギーワッフルのもう一派、ブリュッセルタイプにあたります。形は四角で甘さ控えめ。薄力粉と強力粉を合わせて使うこと、メレンゲを加えてから発酵させて焼くことなどにより、サクサクした生地に仕上がります。
【ページ停止】

出典: 世界の小麦粉料理 第26回 | 日本製粉株式会社

時間も手間もかからない! おすすめのアメリカンワッフルレシピ

発酵いらずのお手軽タイプ! アメリカンワッフル

薄力粉とベーキングパウダーなどを合わせたものに卵と牛乳、溶かしバターを加え、発酵させずにプレートで焼いたら完成。発酵の代わりにベーキングパウダーで膨らませるのがアメリカンワッフルの特徴です。短時間で手軽に作れ、しかもおいしさは発酵させるタイプに劣らないのが魅力。

出典: 基本のアメリカンワッフル - Vitantonio ビタントニオ

簡単に作れるシンプルワッフル

こちらもアメリカンタイプに分類できるワッフルレシピ。薄力粉にベーキングパウダーとシナモンを加え、メレンゲと合わせてワッフルメーカーへ。焼けたら、メープルシロップとバターでどうぞ。口当たりが軽いので、何枚でも食べられます。

出典: 焼き立てのおいしさベルギーワッフル [簡単お菓子レシピ] All About

10分で完成! 食感サクサクの軽めワッフル

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふったら、その他の材料を順番に混ぜてワッフルメーカーで4分。発酵はもちろん、泡立ても不要なレシピなので、すぐに出来上がります。ココアパウダーやインスタントコーヒー、シナモンでアレンジ可能。

出典: 忙しい朝でも大丈夫♪さくさくアメリカンワッフル レシピ・作り方 by さー88|楽天レシピ

材料をいろいろ変えて! ワッフルのアレンジレシピ

小麦・卵・乳不使用! ヘルシーな米粉ワッフル
小麦・卵・乳不使用! ヘルシーな米粉ワッフル

粉は米粉、甘味はてんさい糖、ミルクは豆乳でヘルシーに。材料を混ぜたら焼くだけなので簡単で、仕上がりはサクサクです。卵も牛乳も使用していないため、アレルギーのお子さんでも大丈夫。
【ページ停止】

出典: カリもちっ☆米粉のワッフル(卵・乳なし) by わちっこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品

甘さ控えめ! 卵不使用の朝食ワッフル

薄力粉、強力粉、砂糖などをボウルの中で混ぜたものに牛乳を加えれば、あっという間に生地完成。あとはワッフルメーカーで焼くだけです。簡単・スピーディーなので忙しい朝にもぜひ。

出典: おいしい!卵不使用ワッフル by ひかり [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品

バターなしでも風味豊かなお手軽ワッフル

粉に加えるアーモンドプードルの香りと、焼くときに加えるパールシュガーやザラメの食感がアクセントになり、バターなしでもとてもおいしく仕上がります。材料を混ぜたら4、5分焼いて完成という手軽さもうれしいです。

出典: バター不使用✿私の簡単ワッフル by mio*. [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが262万品

ホットケーキミックスで失敗なし! ふんわりしっとりワッフル

ホットケーキミックスに卵と牛乳、砂糖と溶かしバターを混ぜ、ワッフルメーカーへ。手間いらず、失敗いらずで綺麗なワッフルが完成します。シロップ、ジャム、ホイップクリームなどを添えてスイーツタイムを。もちろんそのままでもおいしいです。

出典: 昭和産業株式会社 [おすすめレシピ]ワッフル

メレンゲがポイント!コーヒーに合うワッフル
メレンゲがポイント!コーヒーに合うワッフル

卵を卵黄と卵白に分けて使います。卵白を硬めに泡立てて砂糖を加え、先に作っておいた生地に混ぜ込みましょう。発酵もベーキングパウダーもなしでも、卵白の力で生地をふんわりさせ、おいしい焼き上がりを実現してくれます。
【ページ停止】

出典: ベルギーワッフル | レシピ | コーヒーはUCC上島珈琲

プルーンとピスタチオ入りサワードウ・ワッフル

自家製酵母のサワードウでゆっくり発酵させたワッフルです。アメリカ産のプルーンとピスタチオを入れました。

出典: プルーンとピスタチオ入りサワードウ・ワッフル [ユニークな手作りパン] All About

※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。
免責事項