非日常的な体験ができるロースタリーカフェ

factory&labo 神乃珈琲(学芸大学)

2016年9月、目黒通り沿いに誕生した大きなコーヒーショップ。中には大きな焙煎機やラボ(研究施設)を併設しており、さながら工場の雰囲気。白衣を着たバリスタがコーヒーを淹れる姿が見られるのもここならでは。

出典: factory&labo 神乃珈琲 (東京都・学芸大学) - CafeSnap

THE COFFEESHOP ROAST WORK(駒場東大前)

明るく開放的な店内には、世界中の焙煎士から愛されている老舗「プロバット」社製の大きな焙煎機が鎮座。都内でもまだあまり体験することのできない「スチームパンク」で淹れたコーヒーが味わえるのも魅力の1つ。

出典: THE COFFEESHOP ROAST WORKS (東京都・駒場東大前) - CafeSnap

ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ

ロースタリーカフェが日本で広く認知されるきっかけにもなった有名コーヒーショップ。技術を持ったバリスタが、注文を受けてからハンドドリップで一杯一杯丁寧に淹れてくれます。2015年からすでに6店舗を出店、ファンを広げているお店です。

出典: ブルーボトルコーヒー 清澄白河ロースタリー&カフェ (東京都・清澄白河) - CafeSnap

Allpress espresso Tokyo Roastery & Cafe(清澄白河)

ニュージーランドから上陸したロースタリーカフェ。かつて木材倉庫だった建物を改装した、温かみのある心地のいい空間が魅力。ニュージーランドでは一般的な「フラットホワイト」を味わうこともできます。

出典: Allpress espresso Tokyo Roastery & Cafe (東京都・清澄白河) - CafeSnap

THE ROASTERY(明治神宮前)

2013年に誕生した、ロースタリーカフェの先駆けとも言えるお店。品質に定評のある自家焙煎珈琲店「NOZY COFFEE」がコーヒーを担当しています。レンガや鉄でデザインされた店内は、まるで映画の舞台のようなおしゃれな雰囲気。

出典: THE ROASTERY (東京都・明治神宮前) - CafeSnap

roasted coffee laboratory(渋谷)

アパレルショップが立ち並ぶ神南エリアにある、おしゃれなロースタリーカフェ。焙煎したてのコーヒーが味わえるのはもちろん、スチームパンクやハンドドリップ、エスプレッソなど、それぞれの豆に合わせた抽出方法を提案してくれるのも魅力です。

出典: roasted coffee laboratory (東京都・渋谷) - CafeSnap

※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。
免責事項