新たなスーパーフード・ヘンプシードを学ぼう!

ヘンプシードとは

ヘンプは麻、つまりヘンプシードとは「麻の実」です。非常に栄養価が高いことからスーパーフードとして人気が高まりつつあり、宇宙食としても採用されています。乾燥した実のほか、実から取ったオイルも市販されていて、さまざまな料理に活用できます。

出典: 話題のヘルシーフード!ヘンプシードのすごい効果とは | あすけんダイエット

ヘンプシードは高栄養

人が食べ物から摂取する必要のあるアミノ酸は9種類。ヘンプシードには、そのすべてが含まれています。また、大さじ1杯(25g)の摂取だけで、マグネシウム、鉄、銅、亜鉛の1日あたりの必要量をクリアできるなど、ミネラルもたっぷりです。

出典: ヘンプシードとは?その栄養と効果効能、食べ方を紹介します。 | 健美ステーション

身体を健康に導き、アンチエイジング効果を発揮

身体を健康に導き、アンチエイジング効果を発揮

ヘンプシードが含む良質なアミノ酸、ミネラル、必須脂肪酸は、人の体に取り込まれると心臓や血管の病気の予防、筋肉の増強などに働きかけてくれると言われています。また、抗酸化ビタミンといわれるA・E・Cも豊富なので、アンチエイジングも期待できます。【ページ停止】

出典: 万能のスーパーフード「ヘンプシードナッツ(麻の実)」の効果 | 長谷川朋美オフィシャルサイト

ヘンプシードを食べるならこの方法!

味と食べ方は?

ゴマのような見た目のヘンプシード。味はナッツらしく香ばしく、いろいろな料理と相性が合います。また、ヘンプシードを絞ったオイルはサラダにかけて、砕いたものは小麦粉と混ぜてクッキーやパンケーキに……と、さまざまな使い方ができます。

出典: ヘンプシードの効果効能とは?話題のスーパーフードのおいしい食べ方! | sweedy

ゴマの半分をヘンプシードにチェンジした和え物

家庭料理の定番、ほうれん草のゴマ和え。ゴマの一部(大さじ1くらい)をヘンプシードにチェンジして作りましょう。味は普通の和え物と同じまま、手軽にヘンプシードを摂取できます。

出典: ヘンプシードのおすすめの食べ方は?こんなに便利!ヘンプシードレシピ

混ぜご飯に入れ込んで香ばしく

ヘンプシードとすりゴマ、大葉を炊いたご飯に混ぜ込み、ごま油としょう油で味付け。ご飯にかけるだけでもいいのですが、混ぜ込めばさらに一体感が出るでしょう。食欲がアップすること間違いなしです。

出典: ヘンプシードと大葉の混ぜご飯 by うまいあれ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが252万品

ヘンプオイルを使ったマリネ

ヘンプシードオイルは直接食材にかけたり、ドレッシングにしたりして摂ることが可能。このレシピでは、マスタード、酢、ハチミツをブレンドして、炒めたキノコと合わせています。ローカロリーでヘルシーな一品!

出典: ヘンプオイル きのこのマスタードマリネ  by オーガニックヘンプ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが252万品

注意点もあり! 賢く利用して健康に

過剰な加熱と酸化に注意!

過剰な加熱と酸化に注意!

ヘンプシード、特にオイルにしたものは酸化しやすいので、保管場所は冷蔵庫など冷暗所にするのがベターです。また、加熱調理は急激な酸化のもと。そのままか、あまり熱を加えない料理でいただくのがおすすめです。【ページ停止】

出典: 404 - バリグー

一日の摂取量は大さじ1杯

ヘンプシードは食品なので、薬のように摂取量の上限が決まっているわけではありません。ただ、カロリーと栄養価が高いので、過剰摂取になると逆に身体に悪影響を及ぼす可能性が。1日の摂取量は大さじ1~2杯におさめるほうが無難です。

出典: ヘンプシードの効果はチアシードに比べてどうなの?食べ方など | 美容・健康・生活情報メディア「ネタコミ」

ヘンプシードはこれがおすすめ!

オーストラリア産 オーガニックヘンプシード

有機認定を受けたオーストラリア産の麻の実だけを使用した商品。高品質なのはもちろん、非加熱なので生のままの状態です。サラダやご飯のふりかけとして食べれば、ヘンプシードがもつ栄養価を余すことなく摂取できますよ。

出典: Amazon | Hemp Foods Japan 「麻の実ナッツ (ヘンプシードナッツ) 250g | ナッツ 通販

エキストラバージンヘンプシードオイル

リトアニアの自然の中で、化学物質を使わずに育てた麻の実を使い、低温で圧搾したヘンプシードオイル。無添加、無精製、無漂白なので、健康的で安全なのは保証つき。麻本来の味を楽しめます。

出典: 【楽天市場】エキストラバージン ヘンプシードオイル (麻の実油) ヘンプオイル 低温圧搾一番搾り エコフレンドリーフード First Squeeze Extra virgin Hemp Seed Oil (Cold Pressed and Unrefined) ECO Friendly Food 10P29Jul16:ココナッツオイル屋 楽天市場店

ヘンプハーツ

コストコで購入できるというヘンプシード。松の実のようなやわらかな食感です。ヨーグルトにトッピングしたり、スープに混ぜたりして摂るのがおすすめ。

出典: コストコのヘンプシード(ヘンプハーツ) - スポンサー広告コストコ(食品)

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