スペイン料理のプロがおすすめ!本当においしいオリーブオイル8選

オリーブオイル生産量No.1のスペイン。もちろん品質・味も最高峰のものが揃っています。それぞれのオリーブオイルの特徴を生かして、合わせて欲しい料理やオススメの食べ方もご紹介します!

ヴェンタ・デル・バロン

男爵という名のプレミアムオイル。オリーブオイルジャパン最優秀賞、THE WORLD’S BEST OLIVE OILSではなんと4年連続1位と記録を更新中です。
くっきりとしたオリーブの香り高く、ほんのりペパーミントのニュアンス。なめらかな舌触りと、アフターに辛みがチリチリと残ります。フルーツトマトなど糖度の高い野菜や、パンにそのままかけて。塩をかけず、シンプルにいただきたいオイルです。
[品種] オヒブランカ、ピクード

出典: Amazon | Venta del Baron ムエルオリヴァ ヴェンタ・デル・バロン エクストラバージン オリーブオイル 500ml 1ケース(6本入) | オリーブオイル 通販

ロルダン

希少品種アロレーニャを使用した、非常に珍しいスペシャルオイル。華やかです。注ぎ口が飛び出し、細くかけられるのも魅力的。
青リンゴやトマトなどグリーンのニュアンス、バナナの皮を思わせるフルーティな香り。ほのかに新鮮な辛み。クレソンやルッコラなどエグみのある野菜を使ったサラダ、柑橘系のフルーツにそのままかけて。甘みも感じるので、チョコレートのスイーツにかけるのもオススメです。
[品種] アロレーニャ、オヒブランカ

出典: Amazon | ロルダン エキストラバージンオリーブオイル 225g | オリーブオイル 通販

GOYA UNICO

ウニコ(=唯一の)という名の、年1回のみ限定生産されるプレミアムオイル。オリーブJapan金賞、国際オリーブオイル金賞受賞。
フルーティーで僅かな苦みと辛味、フワリと残る心地よい後味。バランスが良く、料理の仕上げにたっぷりかける使い方がピッタリ。ほのかなミネラルも感じるので、鮮魚やシーフードとも好相性です。
[品種] オヒブランカ、ピクアル、ピクード

出典: Amazon | ゴヤ エキストラヴァージン オリーブ オイル UNICO 500ml | オリーブオイル 通販

モレジャーナ

イタリア国際コンクールARMONIA1位、オリーブJapan最優秀賞、スペインD.O.Baena賞1位、World'sBest Olive Oils オーガニック部門1位など受賞歴多数。スタイリッシュなボトルも印象的。
辛みのインパクトと程よい甘み。桃の冷製パスタにかけて、ちょっぴりペペロンチーノの雰囲気。エグみはなくクリアな味わいなので、和食と合わせるのもオススメです。
[品種] ピクード

出典: DE OLiVA,スペイン産オリーブオイル,エクストラバージン

オロ・デル・デシエルト クパージュ

THE WORLD’S BEST OLIVE OILS オーガニック部門1位、オリーブジャパン金賞受賞。コロンとした個性的なボトルがSNSで話題になってます。
青リンゴやハーブなどグリーンの風味、マスカットの皮のような渋味。味わいはライトですが、香りの余韻は長めです。是非ともチーズにかけていただきたい。焼き魚にかけると、ハーブを添えたようなニュアンスになります。
[品種] アルベキーナ、オヒブランカ、ピクアル

出典: Amazon | 【100mlサイズ「クパージュ」】アロンソ家のOro del Desierto(オロ・デル・デシエルト) オーガニック・エキストラ・バージン・オリーブオイル | オリーブオイル 通販

オロバイレン

スペイン王室御用達のプレミアムオリーブオイル。ミシュランの星付きレストランでも使用されています。オリーブJapan最優秀賞、EXOLIVA最優秀賞、ハエンセレクションベスト7。
丸みのある甘い味わいと、とろみが特徴。オイルというよりバターのような印象です。フランスパンや食パンより、クルミパン、ナッツやドライフルーツを混ぜたパンにつけていただきたいオイルです。
[品種] ピクアル(早摘み)

出典: Amazon | スペイン産 エキストラ・バージン・オリーブオイル オロバイレン(ORO BAILEN) 500ml | オリーブオイル 通販

スペイン・イン・ラブ

国際オリーブオイルコンペティション金賞受賞。一見ワインボトルのような、ミシュラン三ツ星シェフによりオリジナルデザインが印象的です。
生ハムや鰹節など、熟成した旨みを感じる不思議なオイル。トマトをのせたパンにかけると、深い味わいに驚かされます。サラダならグリーンよりジャガイモなど温野菜、果物ならフレッシュよりドライフルーツが合います。
[品種] コルネスエロ、ピクアル、ピクード、アルベキーナ、オヒブランカ

出典: 【NATURVIE】 ナトゥルヴィエ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル500ml 【Spain In Love】 スペイン イン ラブ - ビバ!スペイン ¡Viva! España

ダウロ

スペイン・リオハ屈指のワイナリー「ロダ Roda」が造るオリーヴオイル。ノーベル賞受賞記念ディナーで、テーブル・オリーブオイルとして使用された逸品。スペインのトップレストラン、フランス三ツ星レストランでも 広く使われています。
マイルドで上品、バランスの良い味わいとスッキリとした後味。 カルパッチョや豚しゃぶなど、素材の風味を邪魔したくない繊細な料理に。
[品種] アラベキーナ、コロネイキ、オヒブランカ

出典: ダウロ DAURO エキストラ バージン オリーブオイル - オンラインショップ Clair