夏の沖縄なら「冷やし中華」もオススメ!

夏といえば冷やし中華! 夏の沖縄で沖縄そばを食べるのもいいですが、この季節限定の冷やし中華はいかがでしょうか? 沖縄ならではのユニークな冷やし中華をご紹介いたします。

豚の冷しゃぶを使った冷やし中華「麺屋あん」

自家製麺の沖縄そばとラーメンのお店「麺屋あん」では、シンプルながら美味しい冷やし中華(650円・写真は大盛り700円)がいただけます。冷やし中華にお肉を入れようとしても、脂が冷えて固まってしまいますが、豚の冷しゃぶを使うことでそれを解消しています。スッキリとした味ながら豚肉の栄養素も摂れる、考えられた冷やし中華です。

出典: 冷やし中華食べ歩き #1 豚肉&2種類のネギですっきりうまい冷やし中華|沖縄ランチブログ

沖縄そば×もずく×唐揚げ!沖縄らしさ溢れる冷やし中華「那覇そば 那覇亭」

那覇空港から車で約5分の場所にある「那覇そば 那覇亭」では、冷やし中華と冷やし沖縄そば(いずれも700円)がいただけます。どちらも具材は同じなのですが、今回オススメしたいのは、冷やし沖縄そば。中華麺の代わりに沖縄そばを使っています。沖縄そばの独特の食感はもちろん、もずくや唐揚げ等、沖縄らしい具材の入った冷やし中華です。

出典: 冷やし中華食べ歩き #15 沖縄そば&から揚げ入りの冷やし中華|沖縄ランチブログ

ぷりぷりの自家製沖縄そばが美味しい冷やし中華!「東江そば」

一言で沖縄そばと云っても、麺やスープはそのお店ごとに違うもの。そんな沖縄そばのお店でも自家製麺の美味しさが高評価の「東江(あがりえ)そば」には、冷やし中華そば(700円)というメニューがあります。プルップルでコシのある自家製麺は冷水で〆られるとさらに本領を発揮します。醤油ダレのさっぱり味、三枚肉のコッテリ味に加えて、麺の食感を楽しめます。

出典: 冷やし中華食べ歩き #6 沖縄そば屋の自家製麺 冷やし中華|沖縄ランチブログ

評判の自家製麺を味わうための冷やし中華「かでかる」

自家製麺の美味しさと澄んだスープの美しさは沖縄一と云われるラーメン屋「かでかる」の冷やし中華(スープ付・850円)は、評判の麺を楽しむのにうってつけです。具材はキュウリ、自家製チャーシュー、海苔とシンプルですが、この冷やし中華を食べたら、麺の美味しさを味わうのに余計なものは不要だということがわかってもらえると思います。

出典: 冷やし中華食べ歩き #14 かでかるの美味しい麺を味わう冷やし中華|沖縄ランチブログ

とにかくたくさん食べたい人に! おかわりできる冷やし中華「哲麺」

東京を中心にチェーン展開しているラーメン店「哲麺」の沖縄・浦添店の冷し中華は、豚骨ラーメンのように替え玉を頼むことができます。替え玉は50円で、しっかりと冷水で〆られた状態で出てきます。とにかくたっぷり食べたい人は、もやし、チャーシュー、煮玉子、キクラゲ、ネギ、メンマという具材のバランスを考えながら2玉、3玉とチャレンジしてみてください!

出典: 冷やし中華食べ歩き #7 替え玉でお替わりできる冷やし中華|沖縄ランチブログ

二郎インスパイヤ「千里眼」にも通じる、ガッツリ系冷やし中華「赤ひげラーメン」

東京のユニークな冷やし中華と云えば、二郎インスパイヤの「千里眼」が有名ですが、それに近い冷やし中華をいただけるのが「赤ひげラーメン」です。もちろんニンニクや野菜の調整も可能です。沖縄でガッツリ二郎系な気分になったら、赤ひげラーメンで二郎欲を満たしてみてはいかがでしょうか?

出典: 赤ひげラーメンの期間限定・冷やし中華はたっぷり野菜の二郎系!|沖縄ランチブログ

つけ麺専門店渾身の冷やし中華「つけ麺専門店サザン」

2017年にオープンした新店「つけ麺専門店サザン」には、渾身の冷やし中華というメニューがあります。その名の通り、つけ麺専門店渾身のメニューになっています。いろいろな具材、そして太麺とマッチしたタレが、今までにない冷やし中華を演出しています。

出典: ニューオープン! つけ麺専門店サザンで渾身の冷やし中華をいただく!|沖縄ランチブログ

シャーベット状の黒酢ダレをかけていただく冷やし中華「孔雀楼」

オープンして40年近い中華料理屋の「孔雀楼」の冷やし中華(1,080円)は、シャーベット状で出てくるタレをかけていただきます。黒酢の風味が効いたタレの他に、具材も海老や味付け玉子、さらには揚げ茄子などが入っていてユニークです。タレのインパクトはもちろん、老舗の中華料理屋ならではの雰囲気と味も楽しんでください。

出典: 冷やし中華食べ歩き #13 シャリシャリの黒酢ダレで食べる冷やし中華|沖縄ランチブログ

沖縄グルメはユニークで奥深い!

季節限定の冷やし中華ですが、せっかくオンシーズンに沖縄に来たのなら、ぜひ、ユニークな冷やし中華も食べてみてほしいです!