実はラーメンの消費量が日本一の山形。山形のラーメンTV特番に毎年出演して、山形とはご縁も深いラーメン評論家の本谷亜紀がおすすめの山形ラーメン5軒を紹介します！
極太麺に感動！ 「ケンチャンラーメン 山形」
ファミリーで楽しめる！熟成縮れ麺が絶品 「城西 金ちゃんラーメン」
鶏がらベースのあっさりスープは老若男女に愛される味です。アッツアツの油膜のおかげでスープはなかなか冷めません。細めながらもしっかりとモチモチ感のある麺は、しっかりと手もみされているので舌触りも楽しい味わいです。
出典： 城西 金ちゃんラーメン@山形
注目の新店！ 「中華そば 琴の」
旅館ラーメンで有名な「琴平荘」で修行された方が開いたお店。京都の名門製麺所の『麺屋棣鄂』の麺を使用しています。山形には珍しい低加水の麺で、新しいブームを起こしています。
出典： Instagram
ド迫力のビジュアルに感動！ 「鈴木そば」
