マナースクールの講師が教える、フランス料理のマナー

フランス料理が楽しめる! 簡単なメニューごとのマナー

フランス料理は勿論、他の料理でも活用出来るメニュー毎のマナーを紹介します。前菜・スープ・シーフード・肉料理・デザートの食べ方やチーズのオーダー方法をマスターしておけば、戸惑う事なくスマートに食事を楽しめますよ。

出典: 洋食・フランス料理の食べ方マナー [暮らしのマナー] All About

おもてなしにおすすめ! おしゃれなフランス料理の簡単レシピ

ソースの達人シェフが教える自宅で出来る極上フランス料理レシピ

ソースの作り方から、冷凍保存方法まで!これを見れば、自宅で手軽にフランス料理を楽しめるおいしいレシピを紹介します。技ありなヒレステーキの作り方もあり、レストランの味を簡単に再現出来るおすすめの一品です。

出典: シェフ直伝! 家庭で極上フレンチレシピ [簡単スピード料理] All About

おもてなしにおすすめ! フランス料理のマッシュポテトレシピ

定番の野菜とじゃがいも、ひき肉を使ったフランス料理のマッシュポテトレシピです。豪華なおもてなしを演出出来るおすすめのおいしい一品です。全工程写真つきで、初心者の方でも簡単に作れます。

出典: ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き [家飲みおもてなしレシピ] All About

トリッパ煮込み

フランス料理でクリスマスを楽しめるおすすめのレシピです。油を使わないのでヘルシーでおいしい!圧力鍋を使えば時間短縮出来ます。また、ボイルされたトリッパであれば下湯でするだけで簡単に調理出来ますよ。

出典: おもてなしにも使えるトリッパ煮込み [ホームメイドクッキング] All About

また作りたくなる! レシピサイトの人気フランス料理レシピ

フランス料理のプロが教えるコツ満載! 鶏肉の赤ワイン煮込み

フランス料理界で有名な『ジラルデ』のフレディ・ジラルデに師事した、ホテルのオーナーシェフ・三國清三さんのレシピです。プロのコツを参考に、一手間加えるだけで驚く程おいしい仕上がりになります。

出典: 鶏肉の赤ワイン煮込みレシピ 講師は三國 清三さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

フランスの家庭料理ポトフ

老舗ホテルの総料理長の田中健一郎が教える、フランスの家庭料理・ポトフのレシピです。弱火で2時間~2時間半煮込んで作りますが、圧力鍋を使えば半分以下の時間で簡単においしく作れます。

出典: ポトフレシピ 講師は田中 健一郎さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

本格派フランス料理なのに作り方は簡単!

フランス料理・フォアグラのテリーヌの失敗せずに作れるレシピを紹介します。時間はかかりますが、作業は単純なのでとても簡単に作れます。あっと驚かせるパーティーメニューの一品に、是非作ってみてください♪

出典: 時間はかかるけれど作業は簡単 フォアグラのテリーヌ レシピ・作り方 by いんど象|楽天レシピ

楽天レシピで上位のフランス料理レシピ

人気のフランス料理レシピを紹介します。コツさえ知っていれば、ぽさぽさ硬くなりがちな鴨肉をジューシーにおいしく焼き上げる事が出来ます。アルミホイルを使った技で、簡単に作れるおすすめの一品です。

出典: 鴨肉の美味しい焼き方 レシピ・作り方 by k5b4|楽天レシピ

食材は1つだけ! フランスの簡単家庭料理レシピ

フランスの家庭料理キャロット・ラペは、クックパッドで人気のレシピです。食材は人参だけなのに、濃い味であっさり頂ける味付けで、簡単に作れるおすすめの一品です。冷めてもおいしいので、お弁当の隙間にも活用出来ます。

出典: フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ) by milestone★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

フランスの定番料理シャルキティエール
フランスの定番料理シャルキティエール

じゃがいものピューレと多目のスープを混ぜて頂く、シャルキティエールはとてもおいしいフランスの定番料理です。豚ロース肉の調理方法の幅が広がる上に、ソースの作り方を覚えれば応用も利きます。併せて、おしゃれなレシピが沢山紹介されています。【ページ停止】

出典: 「豚肉のソテー シャルキティエール」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

まだまだある! フランス料理のレシピ

モンサンミッシェル風オムレツ

フランスの世界遺産、モンサンミッシェルの絶品名物料理「ふわふわオムレツ」を、家庭で簡単に楽しめるレシピ・作り方をご紹介します。2~3人分をまとめて作るならホットプレートを、1人分なら鉄板のステーキ皿を使います。

出典: モンサンミッシェル風オムレツの作り方!簡単フランス料理レシピ [毎日のお助けレシピ] All About

エスカルゴバター

エスカルゴバターとは、エスカルゴが入っているバターではありません。パセリとニンニクの香りが食欲をそそるバターのことです。フランスブルゴーニュの郷土料理、エスカルゴバターの簡単なレシピ・作り方をご紹介します。パンに塗って、ガーリックトーストとしてもどうぞ。

出典: エスカルゴバターとは? パセリとニンニクの効いたレシピ・作り方 [ホームメイドクッキング] All About

フォンドボー

ソースの達人として名高い中野寿雄シェフ直伝、家庭でできる極上フォンドボーの簡単人気レシピをお届けします。またそのアレンジレシピも紹介!玉ねぎや赤ワイン、牛肉などを使って家庭で極上肉料理を楽しみましょう。

出典: フォンドボーの簡単人気レシピ!家庭で極上肉料理 [簡単スピード料理] All About

※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。
免責事項