定番おかずからアイデア料理まで!栄養満点さつまいも

揚げない?カロリー控えめ簡単大学芋

さつまいも料理の定番「大学芋」。でもネックなのは揚げ物特有のカロリーの高さと面倒な調理や後始末。でも今回は少ない油で調理するレシピをご紹介します。口当たりも軽く、小さなお子様やお年寄りでも食べられます。

出典: フライパンひとつで簡単!揚げない大学芋の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

お弁当にも!鶏肉とさつまいもの甘辛煮物

とっても簡単でシンプルなレシピですが、懐かしい味わいの一品。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。甘辛の味付けがご飯にぴったり!子供も大好きなメニューですよ。鶏肉とさつまいもは最高の相性です。

出典: 簡単♡ご飯がススム!サツマイモと鶏の煮物 by ゆーみmama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

ほのかな甘みが絶品!ベーコンとさつまいものヨーグルトサラダ

ゆっくり火を通して甘さを引き出したさつまいもに、ベーコンの塩気としめじのシャキシャキ食感がよく合う一品です。マヨネーズだけじゃなくヨーグルトを加えることで、さっぱり感がアップ!温サラダにしても冷やしてもおいしく食べられます。

出典: さつまいもベーコンしめじのおかずサラダ by とますいか [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

冷凍保存可能!ヘルシーさつまいもサラダ

ゆで卵やお酢を使うことで、マヨネーズも油も使わないヘルシーサラダ。カップに入れて冷凍保存できるので、お弁当にそのまま入れられます。自然解凍でお昼にはなめらかな口当たりに!もう一品に困った時に便利です。

出典: ノンオイルでノンマヨのさつまいもポテサラ by もりりん35 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

秋におすすめ!栄養バランス満点!サツマイモと鮭と枝豆の彩り御飯

旬の秋に是非試していただきたいレシピです。鮭とさつまいもと枝豆が、赤・黄・緑の彩りを添えてくれる華やかな炊き込みご飯です。味ももちろん絶品。あとは汁物をひとつ付けるだけで夕飯は完成です!

出典: 鮭とサツマイモと枝豆の炊き込み御飯 by 風見鶏シン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

女子必見!ひと手間加えて本格スイーツに!

たった15分!ほんのり甘〜い簡単さつまいも餅

電子レンジを使って15分で簡単に作れるさつまいも餅のレシピです。北海道の芋もち同様、片栗粉でもちもち感を出したヘルシーなお菓子です。小腹対策や子供のおやつにぴったりです。

出典: レンジで簡単!15分でできるさつまいも餅 [毎日のお助けレシピ] All About

濃厚!絶品!安納芋のカラメルプリン

そのまま食べてもスイートポテト並みにおいしい安納芋で作った濃厚プリン。かぼちゃプリンと違ってねっとりとした甘さが病みつきになる至極の一品です。食物繊維もたっぷり!女子会の持ち寄りに喜ばれるレシピです。

出典: ゴロねとり♡安納芋の黒糖カラメル・プリン by ゆりーずきっちん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

絶品!安納芋あん入りサクッとクッキーパン

メロンパンのようにふわふわのパン生地の上にサクッとクッキー生地が乗った食感のよいパン。中にはねっとりした甘さがたまらない安納芋のあん入り。さつまいも好きにはたまらない極上の一品です。少々手間のかかるレシピですが出来上がりは最高!

出典: スイートポテトクッキーパン by ☆あじよし☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが223万品

お菓子作り初心者でも大丈夫!簡単さつまいもパウンドケーキ

出来上がりは手間のかかったケーキに見えますが、レシピは簡単!生地はホットケーキミックスを使いますし、スイートポテトのように一個づつの成形もいらないので、楽チン!フードプロセッサーとオーブンにおまかせの一品です。

出典: 秋の味覚を満喫 スイートポテト風パウンドケーキ [簡単お菓子レシピ] All About

モチモチ食感が最高!タイの屋台風 さつまいもの揚げ団子

タピオカ粉を使ったモチモチ食感の揚げ団子のレシピです。ほのかな甘みがどこか懐かしさを感じる素朴なお菓子。一口サイズなのでついついもう一個…と手が伸びます。子供のお菓子に最適です。

出典: タイの屋台で人気! さつまいものモチモチ揚げ団子 [毎日のタイ料理] All About