沖縄料理で人気のラフテー! 簡単レシピ2種

自宅で簡単! 沖縄料理ラフテーレシピ

有名な沖縄料理店『ちんだら』でも人気のメニュー・ラフテー。本格的なラフテーを自宅で作れるレシピを紹介します。泡盛の代わりに料理酒を代用しても◎。ストーブの上で、じっくり煮込んで作るのもいいですね。煮汁が足りなくなったら、カツオ出汁を注ぎ足します。

出典: 提案おせち1 ラフテー(沖縄風豚の角煮) [毎日のお助けレシピ] All About

沖縄料理ラフテー! 泡盛なしで◎角煮レシピ

ちょっと触るだけで崩れてしまう程柔らかくておいしい、豚の角煮のレシピです。沖縄料理だと泡盛を使って煮込みますが、泡盛無しで作る方法を紹介しています。ご飯がすすむおすすめの一品です。

出典: 2/3 舌の上でとろける食感 豚の角煮 [男の料理] All About

スパムを使ったおいしい沖縄料理の人気レシピ

沖縄料理ナーベラー! へちまとスパム・豆腐を使ったレシピ

沖縄料理と言えばナーベラーです。へちまを使ったおいしい味噌煮は、ご飯は勿論おつまみにもおすすめです。ざっくり切った食材を味噌・みりん・酒で炒め煮するだけなので、簡単に作れるレシピです。

出典: 沖縄の味 ヘチマ(ナーベーラー)の味噌煮 by KSB [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが220万品

ゴーヤチャンプル

本にも掲載した、クックパッドで人気の沖縄料理・ゴーヤチャンプルのレシピです。市販のタレを使わなくても、簡単に作れて本格的な味わいになります。スパムを使う場合は塩分が多いので、しょうゆの量を調整してください。

出典: 旨い!ゴーヤチャンプル by ひまわり。chan [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが220万品

豚肉でヘルシーに仕上げたおいしいカフェ風丼レシピ

おしゃれな「アボカドと豚肉の簡単カフェ風♡丼」は、雑誌でも紹介された人気レシピです。沖縄料理に良く使われるスパムで作っていた物を豚肉に変えてヘルシーに仕上げています。甘辛いタレで、ご飯がすすむおいしい一品です。

出典: アボカドと豚肉の簡単カフェ風♡丼 by えみまふぃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが220万品

おもてなしにも最適! 簡単タコライス

残り物で出来る! タコライスレシピ

沖縄料理店『かなでち』の看板メニューのひとつであるタコライス。沖縄料理店に負けない本格的なタコライスを、冷蔵庫の残り物で簡単に作れるレシピです。挽肉を炒めたら、切った食材を次々乗せるだけ!彩りもきれいなので、おもてなしにも最適な一品です。

出典: ●沖縄料理●あるもので簡単タコライス by ちさぷー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが220万品

アボカドで! ワンランク上のタコライス

簡単な沖縄料理と言えば、タコライス!たっぷりの挽肉には、塩コショウ・ソース・ケチャップ・しょうゆなど、家庭にある調味料で味付けします。アボカドを入れる事で、まろやかでおいしい仕上がりに♪手軽に作れる人気レシピです。

出典: 簡単なのに激うま!アボカドタコライス by ミスターP [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが220万品

沖縄料理でお馴染みのクーブイリチーレシピ

お祝い事の定番! クーブイリチーの簡単レシピ

還暦、米寿のお祝いに必ず出る沖縄料理・クーブイリチーは、お酒のおつまみとしても欠かせない一品です。切り干し大根を加えて、旨味たっぷりの出汁も吸わせたおいしいレシピを紹介しています。

出典: クーブイリチーレシピ 講師は奥村 彪生さん|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル

沖縄料理で人気1・2位のおすすめ簡単レシピ

食材2つだけで作る沖縄料理・人参しりしりのレシピ

楽天レシピで人気1位のおいしい沖縄料理を紹介します。人参しりしりはお弁当の彩りを良くしてくれ、子供に人気のおかずのひとつです。材料はたった2つだけなので、とても簡単に作れます。

出典: 材料2つだけ超簡単・にんじんしりしり☆ レシピ・作り方 by アンanne|楽天レシピ

楽天レシピで人気の「ンブシー」

代表的な沖縄料理ンブシーはとうがんを使った料理ですが、楽天レシピサイト人気2位のこのレシピでは豚肉・茄子・もやしを使って作っています。味噌のコクと甘めの味付けで、ご飯がすすむ簡単レシピです。黒砂糖を使う事で、本格的な味わいになりますよ。

出典: 食べ過ぎ要注意!豚肉と茄子ともやしのンブシー レシピ・作り方 by ひーじゃーまん|楽天レシピ

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