パンケーキそっくり!「クランペット」って何?

イギリススタイルのパンケーキといえば、「クランペット」。イーストを加え、軽く発酵させて焼いているので、パンのような風味と独特のもっちり食感を楽しめます。バターやジャムなど合わせて、ティータイムにも頻繁に登場します。

リンク: カイザーシュマーレン、ポッフェルチェ、クランペット [グルメ・各国料理(海外)] All About

つまり、普通のパンケーキとは材料や作り方がちょっと違うのです!

「クランペット」が食べられる東京のカフェはこちら♪

【上野毛】Crumpets

まさに「クランペット」という名前のお店。クランペットをはじめスコーンやスチームプディングなど、イギリスの伝統的なスイーツが人気です。

出典: カフェ クランペット (cafe Crumpets) (上野毛/カフェ) - Retty

【浜田山】BERRYS TEA ROOM

英国風の紅茶専門店。アイスクリームとコンフィチュールが乗ったクランペットは、紅茶との相性抜群!まるでロンドンでお茶している気分♡

出典: ベリーズティールーム (BERRYS TEA ROOM) (浜田山/紅茶専門店) - Retty

しかも、おうちでも簡単に作れちゃう♡

発酵はオーブンにおまかせ!簡単クランペット

こちらのレシピなら、発酵はオーブンに入れっぱなしでOK!焼き上がったら、バターやはちみつ、ジャムなどを添えてお召し上がり下さい♡

出典: クランペット|牛乳を使ったレシピ|明治おいしい牛乳 おいしい暮らし~Natural Taste~|株式会社 明治