「怪味」はコンビニで買える!

【セブンイレブン】キユーピー怪味ソース

キユーピーからセブンイレブンで先行販売されています。ピリッとした辛みとコクのある味わいが多くのリピーターを生んでいます。

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【ローソン】棒棒鶏の五穀ごはん(怪味ソース)

ローソンでは、お弁当で怪味に遭遇します。棒棒鶏のような鶏むね肉系の料理には怪味がピッタリ!

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【ファミリーマート】鶏唐揚げ怪味ソース

ファミリーマートではおにぎりに!普通の唐揚げマヨネーズのおにぎりに刺激を感じなくなってしまった方にぜひとも一度手を伸ばしていただきたいです。

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【ミニストップ】棒棒鶏サンド(怪味ソース)

ミニストップではサンドイッチに!ヘルシーに楽しみたい方には、野菜も取れるサンドイッチで怪味を満喫しましょう。

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本場中華料理店でも、もちろん「怪味」に出会える!

【上海四川料理 廣安】よだれ鶏ときゅうりの和え物

怪味ソースが使われた四川料理の代表格が「よだれ鶏」です。文字通り、怪味ソースが蒸し鶏とても相性がよく、みているだけで文字通りよだれが出てしまいそうです。

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【餃子の王将】怪味ソースSelection

餃子の王将では怪味ソースselectionが展開されていました。 棒棒鶏や唐揚げのような鶏肉料理だけでなく、焼きそばから野菜炒めまで幅広い料理に使えるのが怪味の大きなポイントです。

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自宅でも「怪味」を楽しもう!

怪味ソースを作ってみよう

2015年注目の調味料は、実はすごく簡単に作れます!手間暇かけずに怪味ソースを作って自宅で思う存分楽しみましょう。

出典: 話題の万能調味料「怪味」って?作り方と簡単レシピ [調味料] All About

ちょい足しすれば、「ディップ」に早変わり!

自宅にある身近な調味料を少し加えるだけで、どんな料理にも合うディップに早変わり。まさしく「怪味」は”万能調味料“です。

出典: 調味料「怪味」にちょい足し!3種のディップレシピ [調味料] All About

怪味風味の餃子

合いびき肉+ニラ+怪味は、疲労回復効果が期待できます。怪味餃子をたくさん食べて、日頃の疲れを吹き飛ばしましょう!

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怪味風味のきんぴら

怪味を使ったキンピラは怪味のピリッとした味わいがこれまでにはなかった新しさを感じさせてくれます。普段の食卓にアクセントを加える一品です。

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もっと「怪味」について知りたいという方はこちら!

怪味研究会-Kaimi Lab-

「今年流⾏る調味料」としてメディアなどで注目を集めている話題の調味料『怪味(かいみ)』のレシピや⾷べ⽅の研究、普及活動を行っていつ怪味研究会のFBページです。

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怪味研究会 会長 青木敦子

料理研究家・栄養士。イタリアを中心に40回以上渡欧して各地で料理を学び、現在イタリア料理教室を主宰。ほかにもテレビ番組のフードコーディネートをしたり、オリーブオイルソムリエとしてセミナー講師をするなど、幅広く活動中。

出典: 青木 敦子 All About