そもそもスロージューサーってナニ？
スロージューサーは果物や野菜を細かく砕いて濾しながら水分を絞ってジュースをつくるマシン“ジューサー”の一ジャンルで、その名の通り“スロー”な駆動が特徴。ゆっくりと絞るメリットには以下のようなものがあります。
スロージューサーの主要4機種と特徴
国内外のメーカーが参入しているスロージューサー市場。シャープ、パナソニック、ヒューロム、T-falら国内外の主要メーカーから発売されている4商品の特徴を見てみましょう。
で、スロージューサーでなにができる？
スロージューサーの代名詞とも言えるのが、海外セレブにも人気の「コールドプレスジュース」。日本でも専門店が数多くオープンしていますが、スロージューサーがあれば自宅で好きなときに作れちゃいます。
材料は、有り合わせの野菜や果物でもOKです。
スロージューサーで“食べる”レシピも大充実
各メーカーの商品サイトではスロージューサーを利用したときに出る“絞りカス”などを活用したレシピも複数紹介。飲むだけでなく、食べるにも活用できるわけですね。
シャープのスロージューサー「ヘルシオ ジュースプレッソ」のオフィシャルサイトです。低速圧縮だから、素材のおいしさと栄養そのままに。
料理愛好家で知られる平野レミさんとコラボしたレシピページを展開。カレーにポタージュ、おいしそうな料理が揃っています。
ジュースのレシピと、そのジュースから出る絞りかすから作れる料理を紹介。食材を有効活用したい人はぜひチェック。
出典： ティファール スロージューサー インフィニープレス レボリューション | レシピ | 調理家電 | CLUB T-fal
