桃を使ったデザート・スイーツレシピ11選
桃をおいしく食べるには、桃のむき方・切り方をマスターすることが大事。上手に切れるようになったら、バラの花のようなかわいいコンポートを作ってみましょう。
用意するのは、桃の缶詰と粉ゼラチンの2つだけ。桃缶をそのまま型に使い、作業時間5分でできる、簡単ゼリーです。
肝の働きをサポートする「イチゴ」と、血行促進にいい「桃」で、大人女子に嬉しい美容ドリンクを。ミキサーで撹拌するだけで簡単、色合いもかわいい冷製スープです。
フレッシュな桃のおいしさを閉じ込めたゼリー。材料は4つだけ、簡単なレシピです。涼し気なグラスに盛って、夏のホームパーティーにどうぞ。
普通のかき氷屋さんでは珍しい桃味は、ホームメイドならでは。砂糖を煮つめた白みつと桃で作ったソースがリッチなお味です。
白桃をミキサーにかけて冷凍庫に入れるだけ。凍った桃にメレンゲを加えれば、ふんわりシャリシャリの食感を楽しめます。
シロップでまるごと煮た桃のコンポートと、シャリシャリ冷たいデザートが同時に作れます。オレンジやリンゴでも作れるので、お好きな季節のフルーツでもどうぞ。
いつものパンナコッタに季節感を。生クリームと牛乳でパンナコッタを作り、黄桃のキャラメルソースでいただきます。
季節の果物と牛乳、砂糖だけで自家製のアイスクリームができあがり。リキュールを加えると、ちょっぴり大人味になりますよ。
買ってきた桃が熟していなかったら、白ワインとグラニュー糖でコンポートにしてみましょう。桃と一緒に蒸すだけで、柔らかくちょうどいい甘さに仕上がります。
チーズは、フルーツの甘みや酸味ととてもあいます。今回は「桃」とチーズの相性について検証いたしました。また、チーズ好きにはたまらない、桃とシェーブルのマリアージュが味わえる、極上レシピもご紹介いたします。
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