味噌の種類で変幻自在! 白米やお酒がすすみます

肉味噌豆腐

ひき肉と味噌、生姜で作る肉みそ。豆腐以外にもごはんのお供や麺、お弁当にも合いストックすると便利。

出典: 何にでも使えます!大活躍の「肉みそ」 [毎日の彩りごはん] All About

豆腐のピリ辛もろみ味噌漬け

普段とは違った豆腐の一品。ねっとりとした旨みがまるでチーズのよう。もろみ味噌が良く合います。

出典: もろみ風豆腐の味噌漬け [ホームメイドクッキング] All About

里芋の白味噌ごま和え

白味噌×黒ごま風味が日本酒や焼酎にマッチ。ピリ辛コチュジャンレシピも紹介します。

出典: 里芋とオクラで、酒の肴になるごま和え2種 [家族のお弁当レシピ] All About

アジのしっとりなめろう

ポイントは隠し味を加えたこと。いつものなめろうとはちょっと違う、誰にでも喜ばれるつまみです。

出典: 和食派のカレに!隠し味で美味しいアジのなめろう [男心をつかむモテレシピ] All About

味噌こんにゃく

熱々こんにゃくをねぎ生姜のタレにつけた味噌おでんは屋台風なほっこり感。

出典: コンニャクの葱生姜味噌おでん [男の料理] All About

ふろふき大根

赤味噌のコクとホクホクに煮込んだ大根が絶妙。なめこの食感も楽しめます。

出典: 鍋にも最適! なめこ入り風呂吹き大根 [男の料理] All About

みょうがの味噌乗せ焼き

茗荷に味噌を塗ってコンロであぶり焼き。簡単で香ばしい季節のおつまみ。

出典: ミョウガのみそ焼き [シンプル和食レシピ] All About

なすの味噌田楽

焼いた茄子はトロリと美味しくたまりません。ピリッと辛いコチュジャン肉味噌を乗せたら完成。

出典: なすの田楽 [ホームメイドクッキング] All About

ほたてのウニ味噌焼き

ホタテの貝柱にウニと白味噌を乗せ焼いた一品。プチ豪華な料亭風に仕上がりました。

出典: ホタテのうに味噌田楽 [家族のお弁当レシピ] All About

濃厚サバの味噌煮

煮魚もフライパン1つでお手軽。厚揚げも入れてボリューミー!ごはんも進みます。

出典: ご飯がすすむ一品 さばの味噌煮 [バランス献立レシピ] All About

牛スジ赤味噌煮込み

濃厚で柔らかく、コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめ。圧力鍋でたった10分の時短レシピ。

出典: 圧力鍋で10分!簡単やわらか牛すじ煮込みレシピ [ホームメイドクッキング] All About

味噌モテ肉じゃが

男心を掴む家庭料理の定番!肉じゃがを味噌仕立てアレンジでデキル女アピール。

出典: 「食べてみたい!」と思わせる 味噌味のモテ肉じゃが [男心をつかむモテレシピ] All About

油揚げのピリ辛みそ焼き

油揚げに香味野菜を混ぜたみそを塗って、オーブントースターかグリルで焼くだけ。とても簡単な料理です。お酒のおつまみにもなれば、白いご飯にも良く合いますし、お弁当のおかずにも向いています。

出典: グリルで簡単!油揚げのピリ辛みそ焼き [毎日のお助けレシピ] All About

大根と白菜の味噌キムチ炒め

大根と白菜だけの炒め物です。取り分けて熱湯を注げば即席みそ汁になります。お酒のつまみに、夕飯の副菜におすすめです。

出典: 大根と白菜の味噌キムチ炒め [毎日のお助けレシピ] All About

卵黄の味噌漬け

卵の黄身の味噌漬けを炊きたてご飯にのっけて食べれば、もう他のおかずが要らないくらいです。ご飯の友としても、酒のおつまみとしても最上級の一品ですし、卵と残った味噌で作れる優れものです!それでは、卵の黄身の味噌漬けの作り方を紹介します。

出典: 卵黄の味噌漬けレシピ!炊きたてご飯と相性抜群 [毎日のお助けレシピ] All About

里芋とあさりのみそバター煮

あさりのうま味がたっぷり染みこんだ里芋を、みそバター風味に仕上げました。冷めても美味しく、ごはんやお酒がすすみます。

出典: ごはんがすすむ和総菜◎里芋とあさりのみそバター煮 by kaana57さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ゆり根の梅みそ和え

北海道の特産品ユリ根を使った、さっと作れる小鉢。レンジで簡単に作れます。

出典: 秋冬の副菜 ゆり根の梅みそ和え by Mimiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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