大阪のスパニッシュおすすめベスト5!

進化するコシーナ・ガストロミカ「エニェ」

本場スペインで約7年ものあいだ修行されてきた砂田シェフが、大阪にコシーナ・ガストロノミカ(美食料理)のレスタウランテ「エニェ」をオープン! 大阪にモダンスパニッシュの新たな伝説が始まります。

出典: 今のスペインを感じさせる大阪の新星店!「エニェ」 [大阪グルメ] All About

バスク地方に特化したガストロバル「ドノスティア」

ダイビル本館にあるバル・アサドール「ドノスティア(Donostia)」。あの奈良の至宝「アコルドゥ」の大阪店ということで、その実力は折り紙つき。バスクに特化したバル料理が愉しめる一軒です。

出典: ドノスティア (大阪・中之島ダイビル本館) [大阪グルメ] All About

スペイン バスク料理の人気店「エチョラ」

大阪・本町にあるスペイン バスク料理「エチョラ (ETXOLA)」。豪快なバスク豚の骨付きリブロースを始め、食欲を狙い撃つスペイン料理やバスクらしいユニークなデザート各種が堪能できるレスタウランテです。

出典: エチョラ (大阪・本町) [大阪グルメ] All About

ピンチョを愉しめるスペイン料理店「ガストロテカ・ビメンディ」

「エチョラ」の二号店スペインバスクバル「ガストロテカ・ビメンディ(gastroteka bimendi)」。 「アホアリエロ」を始め、「ヒイカ(チピロネス)」や「海老(ガンバス)」など、バスクに特化したピンチョスが愉しめます。

出典: バスク料理の新星店!ガストロテカ・ビメンディ(大阪) [大阪グルメ] All About

本場仕込みのバスク料理「アマルール」

大阪堂島にあるスペイン・バスク料理レストラン「アマルール」。バスク好きな人にもバスクを知らない人にもおすすめしたくなるスペイン料理の実力店です。

出典: アマ ルール (大阪・堂島) [大阪グルメ] All About

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