ゴーヤをまるごと1本食べきれる!
食べきれない時は保存食に。生姜を入れた甘辛煮と昆布だしのピクルスのレシピ。
ごま油でゴーヤをさっと和えるだけ。しそとミョウガのさわやかな香りでパクパク。
天日干しゴーヤをパリパリに揚げると苦味も少なめ。ビールにぴったりなおつまみ。
ゴーヤにささみ肉を詰めて揚げた豆板醤の辛味が美味しい中華風フリッター。
ゴーヤと豚肉、昆布を肉じゃが風味つけで煮たちょい苦な大人テイストの煮物。
トマトと卵でゴーヤの苦味を優しく包んだ女子に人気の薬膳レシピ。
島豆腐を使って本格的な沖縄の味を再現。豚バラ、野菜、卵と具だくさん。
ひき肉と玉ねぎ、トマトでお手軽調理。ゴーヤの食感と苦味がカレーとマッチ。
ゴーヤといえばチャンプルーなど炒め物が定番ですが、今回は、お味噌汁の具材として豚肉と共に使いました。簡単に作れる上に、栄養が偏りがちな一人暮らしの朝食にも食べやすい一品。ひとりでは食べ切れなかったら、冷やして飲むと、これまた美味しいですよ。
ゴーヤと手羽元を使った、ピリッと辛いスープ。やみつきになる味わいです。
ほろ苦ゴーヤとカレー風味が食欲そそる、ご飯にぴったりのおかずです。冷めてもおいしく、お弁当やおつまみにも◎
出典: ごはんがすすむ☆豚肉とゴーヤのカレー炒め by kaana57さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ゴーヤを色々な具材と合わせ、さっとサラダに。マヨネーズがまろやかで、ゴーヤの苦みも抑えられます。
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