おいしいそばつゆが簡単!塩分控えめレシピ

出汁(だし)の取り方でつゆがおいしい!簡単レシピ

そばつゆの作り方がわからず、市販のめんつゆを使い続けていませんか?意外なことに、簡単に作れちゃうんです。化学調味料を使わず、塩分控えめなつゆレシピと、おいしい出汁の取り方も分かります!

出典: おいしいそばつゆの作り方

出汁がそばつゆの味の決め手!驚く程おいしい!簡単レシピ

意外と簡単!おいしい出汁でそばつゆレシピ

そばの汁にかかせない出汁(だし)!意外と簡単に出来るレシピを紹介します。併せてうどんにも合う出汁の取り方もわかります。おいしいそばつゆやつけつゆが作れて、めんつゆを買うよりリーズナブル!色々な料理にも使えます。

出典: うどん・蕎麦の基本 出汁の取り方 [うどん] All About

簡単手作りドレッシングでおいしいそばレシピ

冷やしそばにおいしいオニオンドレッシングかけレシピ

彩りよくさっぱりとおいしいドレッシングかけそばレシピです。つけつゆや汁そばに飽きたら、お勧めしたいオニオンドレッシング!火にかける必要が無いから、簡単に作れて低カロリー♪

出典: オニオンドレッシングがけサラダそば [バランス献立レシピ] All About

鶏肉で作るからヘルシー!簡単長いもとそぼろそばレシピ

冷たいそばに鶏そぼろと長いもでおいしい!簡単レシピ

鶏肉を使ったそぼろと、長いもの食感を2つ楽しめるおいしいそばレシピです。甘辛の鶏そぼろは、あまればご飯にかけたりお弁当にも使えます。暑い時期に、是非作って貰いたいお勧めの一品です。

出典: 長いもと鶏そぼろのそば | 高城順子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ

ニンニク多めがおいしい!鶏肉の鴨南風つけそばの簡単レシピ

ニンニクとねぎ、鶏肉たっぷりのつけつゆがおいしい!

鴨南蛮の鴨を鶏肉で作った、濃い味こってり系つけつゆです。一度作ったら病み付きになるおいしさ!鶏肉から出る出汁と、たっぷりニンニクの香りでそばがすすみます。とても簡単に作れるので、是非作って貰いたいレシピです。

出典: とりの鴨南風つけそば | コウケンテツさんのそばの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット

そばをお味噌で頂く?!おいしいつけつゆ簡単レシピ

味噌と温泉卵!具沢山そばのつけつゆ簡単レシピ

具は玉ねぎと豚肉たっぷり。出汁・味噌・みりんで味付けしたら完成!簡単で、とてもおいしいつけつゆレシピです。仕上げに入れる温泉卵のマイルドさと、みょうがのシャキシャキ感がそばによく合います。

出典: みそ卵のつけそばのレシピ|キユーピー3分クッキング

体を冷やしてくれる 簡単薬味たっぷりぶっかけそばレシピ

暑い季節はコレ!薬味たっぷりぶっかけそばレシピ

めんつゆをかけるだけなので、簡単に作れるぶっかけそばのレシピです。大根おろし・ねぎ・のり・ごま・てんかすなど、薬味には色々有りますがお好みでOK♪オクラや納豆も合いますよ。暑い季節に、体を冷ましてくれるおいしい一品です。

出典: 薬味たっぷりのぶっかけそば [シンプル和食レシピ] All About

おいしいのに簡単 そばに合う激辛ふりかけレシピ

そばの薬味にぴったり!簡単ふりかけレシピ

そばの薬味にお勧め!簡単に作れるふりかけレシピです。七味を効かせているので、そばの汁や、つけつゆによく合います。一気に作っておけば、ごはんは勿論、鶏肉に絡めてもおいしいですよ。

出典: 激辛ごまぬれふりかけ [男の料理] All About

おいしいそばつゆが簡単!家族に大絶賛 レシピ

おそば屋さんの汁みたい!おいしいそば簡単レシピ

家族が絶賛!簡単に作れるそば汁のレシピです。鰹節から出汁を取る。調味料と水を煮立たせて、取った出汁と合わせるだけ!自宅でおそば屋さんに負けない、おいしいそば汁が作れます。

出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト

つけつゆin抹茶でそばがおいしい!超簡単レシピ

抹茶の香り溢れる簡単そばつゆレシピ

市販のそばつゆに、抹茶を溶くだけで出来る!つけつゆの簡単レシピです。そばには茹でた豚肉ときんぴらを乗せて、食べ応え抜群♪歯ごたえも香りもいい贅沢なつけそばは、とてもおいしいですよ。

出典: 抹茶つゆそば【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.15公開のレシピです。

話題の郷土料理 瓦そば

山口県下関の郷土料理・瓦そば

話題になったドラマに登場し、注目された瓦そば。お店などでは、瓦でそばと具材を炒めますが、家庭で作りやすいように、フライパンで作っています。そばは、茶そばを使用し、錦糸卵、牛肉の炒め、ネギと一緒に炒めたそばを、出し汁でいただきます。

出典: 山口名物の瓦そばのレシピ/作り方:白ごはん.com

ゆず胡椒でさっぱり ねばねばそば

腸内環境を整える 柚子胡椒香るねばねばオクラそば

夏に美味しい料理や冷たいスイーツを食べ過ぎて胃腸の調子を悪くしていませんか? 腸内環境を整える効果が期待できるオクラを食べてお疲れ気味の胃腸を癒してあげましょう!

出典: 腸内環境を整える 柚子胡椒香るねばねばオクラそば [食材1つしかない料理] All About

洋風麺つゆでいただく ナッツ入りサラダそば

ナッツ入り洋風めんつゆそばサラダ

オリーブ、ガーリックなどがめんつゆにばっちりです。ナッツはくるみが手頃なのでおすすめです。

出典: ナッツ入り洋風めんつゆそばサラダ [毎日のお助けレシピ] All About

しょうがでぽかぽか 寒い日にぴったり! あんかけそば

生姜入りでぽかぽか あんかけそば

たっぷり生姜入りのあんが美味しい!野菜もたっぷりで栄養も取れ、体が温まる一品です。

出典: 生姜入りでぽかぽか☆あんかけそば by snow kitchen☆ さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

寒い冬に美味しい 鴨南蛮そば

鴨南蛮そば

鴨は脂がのる冬場が最もおいしい時期です。特に寒い日に合う食べ物であり季節蕎麦です。鴨を焼いた油も、旨味たっぷりなので、使うとお勧めです。

出典: * 季節そば ♥ 鴨南蛮そば♪ by Aliceさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!