ところ変われば主食もスイーツに

食パンでアイスを? インパクト大のアイスクリームサンド

シンガポールの街角でみかける不思議な「アイスクリームサンド」。アイスを食パンで挟んだだけというシンプルな内容ですが、そのいでたちのインパクトたるやかなりのもの。グリーンやピンク、紫や黄色など、派手な色のアイスクリームを挟むのが現地流。

出典: アイス好き専用サンドイッチ♪ | For M

餅米といえばおこわやお赤飯の日本人はビックリ!? カオニャオムーン

ココナッツやクミン、パンダンリーフなどと一緒に炊き込んだ色とりどりのもち米スイーツは、ゴマやココナッツ、タイのカスタードことカンカヤなどのトッピングを添えて。甘く炊いたお米にさらに甘いトッピングを合わせるのが、なんともタイらしい。

出典: もち米スイーツ | バンコクナビ

氷の中にコーンが…マレーシアのかき氷アイスカチャン

小豆、ひよこ豆、金時豆、白インゲン豆、ピーナッツなどのお豆入りかき氷アイスカチャン。と、よく見ると、トッピングの中には黄色いコーンが! はじけるような食感といい、とろ〜りとかかった練乳とのコンビネーションといい、これが意外にハマるのだそう。

出典: 栄養摂取はかき氷から! アイスカチャンとチェンドル [マレーシア] All About

とにかく甘い、けどウマい!

とんでもなく甘いのにクセになる味、クラブジャムン

一口目でその甘さに驚くのもつかの間。食べ出すと意外とハマってしまうのがこのインドスイーツ。ドーナツのシロップ漬けのような味なので、おいしくない訳がないのです。食べやすい一口サイズなのも◯。

出典: Amazon.co.jp: インド グラブジャムン 1kg 1缶 Haldiram's GULAB JAMUN グラバハール GUL BAHAR スイーツ デザート: 食品・飲料・お酒 通販

独特の甘さと素朴な味わいにハマる!カラフルなニョニャ菓子

ポップな色をしたひと際目をひくニョニャ菓子は、プラナカンに伝わるお菓子。ココナッツミルク、タピオカ、パームシュガー、パンダンリーフなど南国らしい素材を使ったお菓子の数々は、とっても甘いのにどこか素朴で懐かしい味。

出典: 見た目はポップ、味はどこか懐かしい「ニョニャ菓子」 [シンガポール] All About

甘過ぎないのがうれしい、毎日でも食べたいスイーツ

一口食べると気分もほっこり、中国風蒸しパン・マーラカオ

中国風蒸しパンのマーラカオ。中国はもちろん、シンガポールやマレーシアをはじめ、中華系の人が住むアジアの国々でもお目にかかることができます。素朴な蒸しパンといった感じのお菓子なので、日本人の口にもよく合うはず。

出典: 炊飯器で作る中国風カステラ マーラーカオ [毎日のお助けレシピ] All About

優しい口当たりとほど良い甘さのデザート・豆花

杏仁豆腐豆花(トウホワ)は大豆から作られるデザート。見ためは杏仁豆腐によく似ていますが、食べてみるとそれほど甘くなく、その味わいと口当たりの良さに、ファンになる人も多いはず。様々なトッピングで味に変化をつけて楽しんでも。

出典: 豆花/台湾のスイーツ [台北] All About

独自の伝統や元宗主国の影響が残るスイーツにも注目

中華圏で進化し続けるおしゃれなムーンケーキ

中華圏で中秋節の贈り物としてなくてはならない存在の「月餅」。餡子とアヒルの卵の塩漬けを生地で包んで焼き上げたタイプが定番ですが、アイスの月餅や東南アジアではドリアンを使ったものなどもあり、素材や製法、デザイン、フレーバーともに、そのバリエーションは無限大!

出典: スタバやハーゲンダッツからも販売!中華圏の月餅商戦に迫る | TABIZINE~人生に旅心を~

スペイン統治の名残りが感じられるスイーツ、エンサイマダ

フィリピンスイーツの中には、元宗主国のスペインの名残りを感じるスイーツも。バター風味のブリオッシュにスライスしたチーズとグラニュー糖をトッピングした菓子パンのエンサイマダもそのひとつ。

出典: コレは食べなきゃ! フィリピンスイーツベスト5 [フィリピン] All About

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