そら豆をおいしくアレンジ! 旬を楽しむレシピ15選

そら豆の卵とじ

やさしい味わいがうれしい、春ならではの卵とじです。彩りも素敵で、食卓に華を添えてくれます。

出典: ソラマメをたっぷり使った卵とじ [シンプル和食レシピ] All About

そら豆のポタージュ

じゃがいもとそら豆、鶏ささみをすりつぶし牛乳で伸ばすだけで簡単!

出典: じゃがいもとソラマメのポタージュ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

そら豆とポテトのサンドイッチ

季節限定。じゃがいもの中にそら豆の緑が鮮やかなホッコリ優しい味です。

出典: 2/2 そら豆とポテトのサンドイッチ [パン] All About

ブーケサラダ

レタスにサーモンと野菜をたっぷり巻いて作るブーケサラダ。パーティーやおもてなしにぴったり!

出典: 簡単華やか!母の日ブーケサラダ [毎日の彩りごはん] All About

そら豆とリコッタチーズのパスタ

そら豆ほっくり! パルミジャーノとリコッタチーズのコクのあるショートパスタで贅沢な味わいに。

出典: そら豆とリコッタチーズのパスタ [イタリアンの基本] All About

春野菜のパスタ

そら豆や旬野菜と、白味噌を使った味わい深いソースで季節を感じるパスタです。

出典: 古代小麦パスタの春野菜あえ [ホームメイドクッキング] All About

海老とそら豆のチーズサラダ

空豆とエビ、レンコンの彩りと食感を楽しみましょう。カッテージチーズのドレッシングがまろやかなおいしさ。

出典: エビとそら豆とれんこんのチーズ風味サラダ [家族のお弁当レシピ] All About

えびとキヌア、そら豆のペペロンチーノ

えびとソラマメと一緒にキヌアをにんにくで炒めたペペロンチーノ。さっぱりピリ辛な味わいです。

出典: えびとキヌアのペペロンチーノ [毎日の彩りごはん] All About

そら豆のヨーグルトサラダ

生ハム、チーズ、パプリカ、そら豆をヨーグルトソースで和えた、初夏を感じるサラダです。

出典: そら豆のサラダ [ホームメイドクッキング] All About

空豆のリゾット

ブランチや夜食に! 野菜ブイヨンで素材の旨みを引き出したイタリアンリゾット。

出典: 旬の素材を贅沢に味わうレシピ そら豆のリゾット [イタリアンの基本] All About

モロッコ風の空豆サラダ

エキゾチックでスパイシーなアクセント! ワインのおつまみにぴったりです。

出典: モロッコのそら豆サラダ [世界のおうちご飯] All About

そら豆の田舎風炒めもの

そら豆を玉ねぎ、バター、生ハムで炒めた フランスの田舎風「ペイザンヌ」。白ワインによく合います。

出典: バターが香るソラマメのペイザンヌ [男の料理] All About

3色おにぎり

グリーンピース・そら豆・とうもろこしを混ぜ込んだ、かわいらしい3色おにぎり。炊いた後のご飯に混ぜるときれいな色合いに。

出典: 春の3色まめおにぎり [ダイエットレシピ] All About

スペイン風厚焼き玉子

じゃがいもとそら豆たっぷり! スペイン料理「トルティーヤ」はお弁当にも◎

出典: 厚焼き玉子 スペイン風 [男の料理] All About

そら豆とおからのサラダ

炒ったおからにそら豆の淡い緑色が綺麗! 爽やかな酸味のヘルシー和サラダです。

出典: そら豆とおからのサラダ [旬のやさいレシピ] All About