本場の味を自宅で再現！ 大阪お好み焼きの絶品レシピ7選

大阪のお好み焼きはキャベツがたっぷり！ほんのりとした甘みが特徴です。ふんわり厚めのお好み焼きが作れる、基本のレシピを紹介します。

出典： ふんわりおいしいお好み焼き [みんなの投稿レシピ] All About

市販のお好み焼きの粉を使用した絶品レシピ。水や調味料の分量はオリジナルです。おいしい粉の選び方もお教えしますよ。

出典： 大阪人が語る。お好み粉で最高お好み焼き！ by ゆちめぎゅぅ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが203万品

すりおろした長芋の力で、焼き上がりがふわふわに！具材の混ぜ方も丁寧に教えてくれます。大阪人も納得の味。

出典： これぞ！大阪のお好み焼き by おらう [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが203万品

スジ肉のダシが入った本格派のお好み焼きレシピ。スジ肉の処理の仕方からキャベツの切り方まで、丁寧にレクチャーします。お好み焼きにマッチする、マヨネーズやソースのブレンド方法も必見です。

出典： 大阪のお好み焼き♪　～スジ肉入り～ by クッキングSパパ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが203万品

大阪人に愛され続ける老舗お好み焼き店「きじ」の味を再現。初心者でも作れるように、ダシの取り方から教えてくれます。ふわふわに焼き上げるコツもプロが伝授！ 【ページ停止】

出典： お好み焼きのレシピ（お好み焼　きじ）｜大阪府の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理

ねぎ焼きと言えば、きざんだ青ねぎがどっさり入っているお好み焼きのこと。香ばしく焼いた生地に、醤油ベースのタレとレモンであっさりといただきます。ここでは生地に卵は使わず、粉と水だけで作った生地を薄焼きにして、もちもちの食感を実現しています。

出典： 青ねぎたっぷりのねぎ焼きレシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

江戸野 陽子

本場大阪の味が、自宅でできるレシピです。

出典： サキ 大阪風お好み焼き by 山都すみれさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！