ヘルシーおいしい揚げない春巻き

オーブンで7分焼くだけ! パリッとヘルシーな春巻き

お弁当の春巻きは、カラッと揚げるのが難しいおかず。こちらのレシピは、揚げないことでパリッとした食感を出しています。油と時間を節約したのにごま油が香り、手抜きには見えません。冷凍保存も可能。使うときは自然解凍し、ごま油を塗って焼きます。

出典: 揚げない春巻き レシピ | ボブとアンジー

みんな大好き鶏そぼろ! ご飯のおともに◎

基本の鶏そぼろレシピ

基本の鶏そぼろのレシピ。しょうがが肉のくさみを消してくれます。冷めてもおいしく、お弁当のおかずに向きます。一度にたくさん作れるので、冷凍して活用したいですね。冷凍庫では1ヶ月持ちます。しっかり汁気を飛ばすのが、上手な保存のポイントです。

出典: 優しい味わい、人気の常備菜「鶏そぼろ」 [家族のお弁当レシピ] All About

簡単! 豚肉のピカタ

豚ロース肉で作るポークピカタ

豚肉のピカタは、肉を卵にくぐらせて焼いたもの。簡単でお弁当のおかずにぴったりです。育ち盛りの子供に必要なたんぱく質が摂れますよ。冷凍保存もできるので、作り置きがおすすめです。調味料をたたきこめば、味がしっかりします。

出典: 冷凍保存もOK、豚ロース肉で作るポークピカタ [家族のお弁当レシピ] All About

すりおろしにんじんを入れた卵焼き

にんじんの卵焼き

お弁当の定番おかず・卵焼き。すりにんじんを使い、ふっくら仕上げるレシピです。にんじんの加熱はレンジにおまかせ。保存するときは1個ずつラップをかけて冷凍します。解凍するときはレンジで約1分加熱し、冷まして弁当箱に入れます。

出典: にんじんの卵焼き | 藤井恵さんの卵焼きの料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット

飽きがこない野菜の肉巻き

冷めてもおいしいごま味噌ダレで◎野菜の豚肉巻き

ごま味噌だれのしっかり味で、飽きの来ないお弁当レシピです。加熱はレンジにおまかせ!にんじんは細く切ると食感が変わりにくく、火が通りやすくなりますよ。時間のあるときに作り置きすると便利です。野菜とお肉が摂れてバランスの良いおかずです。

出典: 村田 裕子さんの[豚肉の野菜ロール ごまみそだれ焼き]レシピ|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理

冷凍キャベツのコールスロー

冷凍キャベツで時短! 栄養満点コールスロー
冷凍キャベツで時短! 栄養満点コールスロー

お弁当に野菜のおかずは不可欠。こちらのレシピは、10分でコールスローが完成します。冷凍キャベツを解凍すると、あら不思議。まるで塩もみしたようにしんなりするんです。あとは味付けするだけ!時間のあるときに冷凍キャベツを作り置きすると便利ですね。【ページ停止】

出典: 冷凍キャベツで時短☆栄養満点コールスロー | 裏ワザレシピ

味付けのみ! ごぼうのささがき炒め

風味や栄養を保つ知恵 ごぼうの冷凍保存法

ごぼうは茹でると風味や栄養が流れ出てしまいます。そこで、油で炒めて保存したのがこちらのレシピ。冷凍庫から出して味をつければ、早くもお弁当のおかずが完成です。忙しい朝にはもってこいですね。手軽に食物繊維をとりたい方にもおすすめです。

出典: 本多 京子さんの[炒めささがきごぼう]レシピ|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理

揚げないカレーコロッケ

焼きカレーコロッケ
焼きカレーコロッケ

お弁当のおかず・コロッケは時間と手間がかかります。こちらのトースターで焼いたカレーコロッケは、時短でヘルシーなお得レシピです。冷凍庫で2~3週間持ちます。余った炒めパン粉も冷凍できるんですよ!グラタンや炒め物にも使えます。 【ページ停止】

出典: E・レシピ>連載>冷凍できるお弁当おかず>焼きカレーコロッケ

冷凍かぼちゃでささっと! かぼちゃ巾着

料理の時短に◎ゆでかぼちゃをつぶして冷凍保存

かぼちゃは切るのが大変、加熱に時間がかかるし幅もとりますよね。それなら、つぶして冷凍しちゃいましょう!上手な切り方を紹介します。加熱はレンジだけで時短。お弁当のおかずにご利用ください。幅広い料理に使えて便利ですよ。

出典: 冷凍かぼちゃで時短料理を作りましょう [家事] All About

冷凍かぼちゃを使ってチーズ入りかぼちゃ巾着

いつものかぼちゃ巾着にチーズとレーズンが入って、おしゃれになりました。お弁当の箸休めに加えたいおかずです。はちみつのほのかな甘味がします。柔らかければ冷蔵庫で冷やすと、きれいな形を保てます。子供が喜びそうなレシピです。

出典: KRAFT クラフトチーズレシピ ~おいしいアイデア、世界から。~

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