食欲の落ちる夏に作りたい!なべしぎレシピ

甘辛い味付けでご飯がすすむ味噌炒め

味噌炒めの定番といえばなすとピーマンを使った味噌炒め。なすとピーマンに豚肉を加えてボリュームを出せばメインのおかずにもなります。炒める前に合わせ調味料を作っておくとダマにならず失敗しにくいです。

出典: なすとピーマンの味噌炒め(なべしぎ)のレシピ/作り方:白ごはん.com

焼き立てを食べたい!なすの重ね焼き

なすとツナの味噌チーズ焼き

合わせみそと和えたツナをなすにはさんでピザ用チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ。なすはあらかじめレンジで加熱してあるのでチーズに焼き色が付けば完成です。焼きたて熱々のところを召し上がれ!

出典: ナスのみそチーズ焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.03.28公開のレシピです。

たまねぎ味噌のコクもプラスされた炒め物

なすのたまねぎ味噌炒め

炒め物に煮物にお味噌汁にドレッシングに、と使い勝手がよく便利な万能調味料のたまねぎ味噌。河合真理さんの「なすのたまねぎ味噌炒め」では、ちょっぴり甘くてコクのあるたまねぎ味噌を使って、なすの旨味を引き出しています。

出典: 河合 真理さんの[秋なすのたまねぎみそ炒(いた)め]レシピ|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理

フライパンひとつで!なすのピリ辛肉みそがけ

生姜やにんにくをきかせたピリ辛みそだれ

揚げ焼きしたなすとピーマンに、生姜やにんにくを効かせたピリ辛味噌だれをかければ、ご飯のすすむおかずが完成。フライパンひとつでできる簡単レシピです。味噌だれにとろみを付けるための片栗粉は、お酒で溶くと味が薄まらずに済みますよ。

出典: なすのピリ辛肉みそだれ [シンプル和食レシピ] All About

あと1品欲しい時に!なすの甘味噌炒め

10分で完成!なすの大葉味噌炒め

輪切りにして炒めたなすに、はちみつと味噌で作った甘味噌を絡めて出来上がり!なすはあく抜きしてからしっかり炒めてくださいね。火を止めた後に加える大葉が、甘味噌味のアクセントになります。10分でできるスピードレシピなので、なにか1品欲しい時にいかが?

出典: 10分でできる、簡単なす味噌大葉炒め [簡単スピード料理] All About

味噌が隠し味!白身魚のトマト煮込み

トマトソースにみそを加えてマイルドに!白身魚の煮込み

焼き色を付けたなすと白身魚をトマトソースで煮込みんだイタリアンレシピ。隠し味の味噌がトマトの酸味を和らげてくれるので、ご飯にも合いそうです。白身魚は小骨を丁寧に取っておくと食べやすくなりますよ。

出典: 白身魚のトマトみそ煮込み | 吉田瑞子さんの煮魚の料理レシピ | プロの簡単料理レシピはレタスクラブネット

超特急レシピ!なすと豚肉の炒めそうめん

これ1品で完成!なすと豚肉の味噌そうめん

なす、豚肉、そうめん、と手に入りやすい食材で作れる簡単レシピ。すぐに食べたい時にも役立ちますね。豚肉の脂が出るので炒めるときの油は少なめで大丈夫。そうめんは水気をよく切ってから炒め合わせてくださいね。

出典: ナスと豚肉のみそ素麺【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2011.07.11公開のレシピです。

時短の工夫満載!麻婆なすレシピ

麻婆なすに彩りを!なすとズッキーニの簡単中華

みんな大好きな麻婆なすにズッキーニを加え、彩り良く仕上げました。なすとズッキーニの皮目をしま模様にすれば、火の通りがよくなり味も良く絡むようになりますよ。醤油、味噌、オイスターソースの分量が同じなので味付けも簡単!

出典: 時短テクで簡単レシピ!マーボーなす&ズッキーニ [簡単スピード料理] All About

食感アップで食欲も増進!揚げなすと豆腐の味噌汁

夏らしい揚げなすの味噌汁

油で揚げたなすは、色つや食感共に美味しくなります。色合いが綺麗なお味噌汁は食欲をかき立ててくれますね。なすと一緒に豆腐も揚げ、自家製厚揚げと揚げなすのお味噌汁を作ってみませんか。

出典: 揚げなすと豆腐の味噌汁 [シンプル和食レシピ] All About

子供も好きなマヨネーズ味噌を乗せてなすの田楽

ジューシーな米なすの味噌田楽

ジューシーな米なすにマヨ味噌を乗せて焼く簡単レシピ。マヨネーズと味噌で作るマヨ味噌は子供にも人気です。なすは油を吸収しやすいので、小麦粉をまぶしてから少量の油でじっくりと焼き、低カロリーに仕上げましょう。

出典: 米茄子のマヨ味噌田楽 [バランス献立レシピ] All About

※当サイトにおける医師・医療従事者等による情報の提供は、診断・治療行為ではありません。診断・治療を必要とする方は、適切な医療機関での受診をおすすめいたします。記事内容は執筆者個人の見解によるものであり、全ての方への有効性を保証するものではありません。当サイトで提供する情報に基づいて被ったいかなる損害についても、当社、各ガイド、その他当社と契約した情報提供者は一切の責任を負いかねます。
免責事項