覚えておきたいベーシックな定番レシピ!

定番惣菜 きんぴらごぼうの作り方

定番中の定番、にんじんとごぼうのきんぴらレシピです。基本的な作り方をしっかり覚えておきましょう。レシピ通りに作れば、誰でも失敗なく作れます!これがマスターできれば、自分流のアレンジがしやすくなります。

出典: 定番惣菜 きんぴらごぼうの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

大根とにんじんのきんぴら

野菜の食感が楽しめる、定番の甘辛きんぴら。大根のジアスターゼには消化を助け、整腸作用があります。にんじんを細めに、大根はやや太めに千切りにすると火の通りが同じくらいになるので、一緒に炒められますよ。

出典: 大根とにんじんのきんぴら☆ by こと味 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが207万品

きのこの五目きんぴら

スーパーで手に入りやすいきのこを何種類か使って、味わい深いきんぴらを作ってみましょう。冷凍しても食感が変わりにくいので、冷凍庫で保存が効く便利なレシピですよ。

出典: きのこの五目きんぴら [シンプル和食レシピ] All About

ちくわとにんじんのきんぴら

定番のごぼうを使わずに、にんじんとちくわを組み合わせたきんぴらのレシピです。歯ごたえのあるにんじんと、ほどよい弾力のちくわは食感のバランスも◎ピリ辛なのでお酒のつまみにもおススメですよ♪

出典: ちくわとにんじんのきんぴら [みんなの投稿レシピ] All About

歯応えたっぷり!旨みの染み込んだにんじんきんぴら!

野菜の美味しさが濃縮された素揚げきんぴら

ごぼうとにんじんの素揚げきんぴらレシピの紹介です。共に食物繊維がたっぷりな体にやさしい食材です。先に素揚げしてから甘辛のあんを絡めてみました。それぞれの旨味と食感を堪能することができますよ。

出典: ごぼうとにんじんの素揚げきんぴら [家族のお弁当レシピ] All About

白ご飯が進む♪ピリ辛味噌味のきんぴら

15分でできる簡単なきんぴらのレシピです。にんじんと、ごぼう、ししとうなどの色合いも綺麗に仕上がっています。ピリ辛の味噌味なので白いご飯のおかずとしてもピッタリです♪

出典: ごぼうとにんじんの味噌味きんぴら [毎日のお助けレシピ] All About

試してみたいユニークなきんぴらレシピ

にんじんきんぴら明太子和え

βカロチンがたっぷり入った、にんじんを使った簡単なきんぴらレシピです。シャキシャキの食感と明太子の塩辛さが食欲をそそります。味付けは明太子とごま油だけと、とってもシンプルです。

出典: にんじんきんぴら明太子和え [家族のお弁当レシピ] All About

これは美味い!塩麹のきんぴら

にんじんやこんにゃくなど、いろいろな食感が楽しめるきんぴらのレシピです。具材を炒め煮して塩麹で味つけしています。近年話題の塩麹ですが、元々は日本の伝統的な調味料の1つです。あっさりとした塩味の中の、ほのかな麹の甘味を堪能下さい!

出典: れんこんと里芋の塩こうじきんぴら [毎日のお助けレシピ] All About

れんこんとにんじんの青しそきんぴら

にんじんなどの根菜や香味野菜などをたっぷり使った、ヘルシーなきんぴらのレシピです。歯触りもよく、香りもよいいつもと違う大人の味を実現しています。お弁当にもおススメです!

出典: れんこんとにんじんのしそきんぴら [バランス献立レシピ] All About

ピーマンとにんじんのハム塩きんぴら

ピーマンとにんじんのきんぴらレシピです。具材のオレンジとグリーン、ピンクの色合いがとても綺麗です。ピーマンは栄養価が高く、油との相性もいいです。素早くできて、おつまみやお弁当の1品としてもいかがでしょうか♪

出典: ピーマンとにんじんのハム塩きんぴら by あこさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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