覚えておきたい! お食い初め料理の定番レシピ5品

お食い初め料理には欠かせない! 鯛の塩焼きのレシピ

「お食い初め」の目玉の料理は何と言っても鯛の塩焼きです。鯛は恵比寿様も釣っている縁起物です。レシピと言っても塩焼きなので簡単です。焦げないように背びれや尾びれにアルミホイルを巻いて焼くのが綺麗に仕上げるコツです。

出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト

誰でもできる! 簡単赤飯

赤飯も「お食い初め」料理の代表的な1品です。赤いご飯は太陽、小豆は輝く星々を表していると言われています。レシピ通りの材料を合わせれば、後は炊飯器にお任せです。誰でも失敗なくおもてなしの赤飯が作れます。

出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト

花えびと花豆腐のお吸い物

「お食い初め」のお祝いの席でのお吸い物レシピです。お祝いを自宅で行う場合は親戚や知人が集まります。おもてなしの料理をどのようにするか迷うものです。お祝いなのでひと手間加えて、花エビと花豆腐を使ったお吸い物にしてしました。

出典: お食い初めの、花えびと花豆腐のお吸い物 [毎日のお助けレシピ] All About

お祝いの席を盛り上げる! 煮物レシピ

「お食い初め」の祝い料理の大人向けの煮物レシピの紹介です。彩りも形も綺麗に仕上げています。祝いの席なので根菜は梅花形に、椎茸は亀甲形への飾り切りに挑戦してみましょう♪

出典: 清水 信子さんの[いり鶏]レシピ|使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理

おしゃれな紅白なます

「お食い初め」の料理の中で箸休めとして重要なのが酢の物です。お祝の席を盛り上げる簡単な紅白なますのレシピの紹介します。当日は他の料理で忙しいので、前日に作っておくことをおすすめします。

出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト

ちょっと意外? お食い初めを盛り上げるおすすめレシピ

専門店の味を家庭で実現! とってもおいしい玉子焼き

「お食い初め」料理などでは御節用の玉子焼きを使うことがありますが、このレシピを使えば自宅で上手にできます。冷めてからも固くならず、ふわふわした食感が楽しまます♪

出典: 息子の100日祝いの玉子焼き by ちびmama☃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが209万品

食卓を彩る豪華なちらし寿司

お祝いの席で手軽にできるチラシ寿司は人気の1品です。カラフルなので「お食い初め」レシピとしてもおすすめです。脂が適度に乗った鮭を選ぶのが料理をおいしく仕上げるコツです。

出典: 楽天レシピ -料理レシピ検索サイト

野菜もたっぷり! 蛤のクラムチャウダー

「お食い初め」料理に蛤のクラムチャウダーは意外かも知れませんが、蛤は昔から縁起物として知られています。また味や栄養が濃縮されているのでスープの出汁として最高の材料です。野菜もたっぷり摂れるヘルシーなレシピです。

出典: お食い初めの蛤で…クラムチャウダー♡ by Niko’sMama [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが209万品

かわいい! アップルパイでつくる鯛

上のお子さんのいるご家庭の「お食い初め」料理におすすめのアップルパイの鯛です。正式ではありませんが、子どもにウケること間違いありません。レシピ通りに作れば失敗なく誰にでも仕上げられます。

出典: アップルパイのおめでたい☆鯛☆ by marihalu☆ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが209万品

自宅で簡単にできる紅白餅

「お食い初め」などのお祝いの料理はとても時間がかかり大変です。そのため紅白餅は既成品を使うことが多くなります。今回は切り餅と電子レンジで簡単にできる紅白餅のレシピを紹介します。

出典: 簡単!紅白餅 by ひなたチャン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが209万品

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