汁あり麺編

フォー

人気のベトナム料理のひとつ、フォー。写真はフォーボー(牛肉のフォー)で、見るからに美味しそう

出典: 待つのが嫌いなベトナム人が並んででも食べたい店/Pho Gia Truyen | 日本エスニック協会

カオソーイ

タイ北部の名物、カオソーイ。カレー×麺という鉄板の組み合わせに、揚げ麺がトッピングされている

出典: チェンマイの超有名カオソーイ2店を食べ比べ!【タイ】 | 日本エスニック協会

ラクサ

マレーシアの人気麺「ラクサ」。写真は、ペナン名物のアッサムラクサで、その土地ごとに様々なラクサがある

出典: マレーシアの究極のご当地麺「ラクサ」【マレーシア】 | 日本エスニック協会

カルグクス

韓国のうどん、カルグクス。スープの美味しさも一緒に味わいたい

出典: 2/4 ソウルの麺料理レストラン [ソウル] All About

コングクス

韓国の夏の人気メニュー、コングクス。冷たい豆乳ベースのスープで、つるつるっと食べられそう

出典: ソウルの麺料理レストラン [ソウル] All About

ローミー

シンガポールに行ったら食べたい麺料理のひとつ、ローミー。酸味がきいたとろみのあるスープがくせになりそう!

出典: 2/2 絶対食べたいローカルメニュー(2) [シンガポール] All About

オンノカウスエ

ミャンマーで広く食べられるオンノカウスエ。ココナツミルクの入ったスープに食欲そそられる!

出典: 2/4 ミャンマー料理「金のかもめ」…赤坂 [エスニック料理] All About

モヒンガー

ミャンマーを代表する料理のひとつで、朝食として食べられることが多いのだそう

出典: ミャンマーの国民食、モヒンガー | TRIPPING!

汁なし麺編

ミーゴレン

インドネシアの焼きそばミーゴレン。ナシゴレンと並んで人気のメニューなのだそう

出典: 食べるほどに奥深いナシ・ゴレンとミー・ゴレン【インドネシア】 | 日本エスニック協会

カオラウ

ベトナム、ホイアンの三大名物料理のひとつとして知られるカオラウ。甘辛いタレをまぜて食べる

出典: 世界遺産の町、ホイアンの3大名物料理 [ベトナム] All About

チャークイテオ

マレーシアの人気麺チャークイテオ。見るからにもちもちの麺が美味しそう

出典: マレーシアのご当地焼き麺(焼きそば) [マレーシア] All About

パッタイ

タイの人気麺パッタイ。もちもちした麺としゃきしゃきのもやしやニラが絶妙にあう!

出典: バンコクのパッタイ(タイ焼きそば)食堂 [バンコク] All About

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