定番のニョッキレシピ

もちもち柔らか! じゃがいものニョッキ

ローズマリーは「若返りのハーブ」とも呼ばれ、集中力を高めたり疲れを和らげたりする効果があります。じゃがいもとの相性もぴったり! ミートソースやクリームソースなどのアレンジもGood! もちもち柔らかじゃがいものニョッキのレシピです。

出典: 柔らかくてモチッとした食感、じゃがいもニョッキ [ホームメイドクッキング] All About

かぼちゃニョッキのクリームミートソース

とろーりクリームミートソースと甘みが強いかぼちゃのニョッキは相性抜群! デイリーメニューもいいですが、ちょっと特別な日や冬のおもてなし料理におすすめ! ハロウィンパーティーにいかがでしょうか?

出典: 簡単美味!かぼちゃニョッキのクリームミートソース [簡単スピード料理] All About

ほうれん草とリコッタチーズのニョッキ

イタリアでは大人気の、定番メニュー。栄養たっぷりのほうれん草に、薄力粉も少ししか使わないので、軽い味わいでとてもヘルシー。大人だけでなく、子供にも大人気のレシピです!

出典: ほうれん草とリコッタチーズの緑のニョッキ [イタリアンの基本] All About

ほんのり甘いにんじんのニョッキ

にんじんのほんのりした甘さと彩が楽しめるニョッキをご紹介します。じゃがいもだけでなく、にんじんが加わればカロチンなど栄養もしっかりとれます。柔らかいので子供はもちろんお年寄りも安心していただけます。

出典: にんじんのニョッキ/Gnocchi di Carote [イタリアンの基本] All About

絶品! 本格ニョッキのレシピ

クルミと3種のチーズとほうれん草のニョッキ
クルミと3種のチーズとほうれん草のニョッキ

3種類のチーズを贅沢に使ったソース。もちっとしたじゃがいものニョッキにかけて。チーズのコクとクルミ食感、ほうれん草のさわやかな風味が楽しめる、本格レシピです。
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出典: 「3種のチーズとほうれん草 胡桃のニョッキ」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

じゃがいものニョッキ アンチョビクリームソース
じゃがいものニョッキ アンチョビクリームソース

茹でたじゃがいもに強力粉を加え、お団子のようにかわいく丸めました。クリームソースにアンチョビを入れて、しっかりと味を絡めてあるので、ちょっぴり大人の味。ワインとの相性がいいレシピです。
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出典: 「アンチョビクリームソースのニョッキ」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

マッシュルームクリームソースのニョッキ
マッシュルームクリームソースのニョッキ

マッシュルームと白ワインで風味豊かなソースのニョッキです。材料を細かくみじん切りにするだけで、簡単に本格的なソースができます。ニョッキは手作りだけではなく、市販のものでもOK!
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出典: 「マッシュルームワインクリームソース」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

ちょっと変わったアレンジニョッキ

明太子ニョッキのチーズクリームソース
明太子ニョッキのチーズクリームソース

じゃがいものニョッキにピリッとした明太子はよく合います。明太子のスパイシーさと、もちもち感がたまらない一品です。辛口の白ワインや軽口の赤ワインと合わせるのがおすすめです!
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出典: 「明太子ニョッキのチーズクリームソース」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

あさりクリームのわかめ入りニョッキ
あさりクリームのわかめ入りニョッキ

じゃがいもにわかめをきざんで練り込んだ、もちもち食感のニョッキです。あさりをバターと生クリームで炒めて、最後に素揚げしたわかめとピンクペッパーをちらしました。
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出典: 「わかめ入りのニョッキあさりクリーム風味」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ

ズッキーニのニョッキ

ちょっと変わったレシピをご紹介します。定番のじゃがいもやかぼちゃではなく、ズッキーニだけをふんだんに使用したニョッキのレシピです。いつものもちもち食感というよりも、ふんわり柔らか食感を楽しめます。

出典: シンプルなズッキーニのやわらかニョッキ [イタリアンの基本] All About

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