作り置きも出来るおいしいきんぴら

冷めてもおいしいきんぴら

れんこんと合わせて優しい和風おかず。コツはさつまいもをれんこんよりも薄く切ること。冷めてもおいしいので翌日のお弁当のおかずにも最適レシピです。

出典: さつまいもとれんこんのほっくりきんぴら [家族のお弁当レシピ] All About

具だくさんの豚汁

さつまいもでほっこり! 豚汁

たっぷりの野菜にさつまいもの甘みが加わってほっこりする豚汁レシピ。具だくさんなので汁物ですが立派なおかずになります。油が多めの安いばら肉があったら是非!出汁いらずにおいしい人気レシピです。

出典: 具だくさん豚汁 [家族のお弁当レシピ] All About

栄養満点! 野菜たっぷり揚げ浸し

彩り豊かな野菜の揚げ浸し

さつまいもやお好きな彩り野菜を揚げたら、自家製のだしにつけていただきましょう。一煮立ちさせた自家製のおだしに、カラッと揚げた野菜がとってもおいしいおかずレシピです。

出典: さつまいもをおかずに*色々野菜の揚げ浸し by ひのちゃんママ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

豚バラ肉と合わせて! 和風味のこってり炒め

ご飯がもりもり! さつまいもの和風炒め

甘いおかずが苦手な旦那様にも◎さつまいもとお肉を和風な味付けでちょっと濃いめに。ご飯がもりもり進んでしまう、人気さつまいもレシピです。

出典: さつまいもでご飯がすすむおかず! by dorakky02 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

スパイシーなおかずサラダ

スパイスをきかせたおかずサラダ

スパイスの決め手はチリパウダー。甘めのさつまいもも味付け次第で、立派なおつまみおかずに大変身!ほっこりした食感もおいしいさつまいもサラダ。

出典: 簡単☆さつまいものスパイシーおかずサラダ by しょんず [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

フライパンで◎ほくほくの焼きコロッケ

ごま香るホクホク焼きコロッケ

下ごしらえは電子レンジで!材料を混ぜたらフライパンで焼くだけの簡単コロッケ。味が十分ついているのでおいしいおかずに。揚げないからヘルシーなおかずレシピ。

出典: ホクホク香ばしい、さつま芋の焼きコロッケ [毎日のお助けレシピ] All About

韓国風ダレに絡ませる肉巻き

甘辛ダレが絡むほっこり肉巻き

ピリッと甘辛いタレが肉とさつまいもに絶妙に合う、ご飯が進むおかずレシピ。薄切り肉をさつまいもに巻くので、少しのお肉でもボリューム満点!

出典: フライパンで作る、肉巻きさつまいもの韓国風焼き [毎日のお助けレシピ] All About

そうめん衣で! 食感も見た目も◎なコロッケ

そうめんの食感が面白いコロッケ

そうめんをパン粉の代わりに使って、見た目にも食感にも面白いさつまいもコロッケに。そうめんは、そのままを細かく砕いて使います。そうめんの塩っけもアクセントになって、おもてなしにもなるおかずレシピ。

出典: サクッほくっ!そうめん衣のさつまいもコロッケ【お月見にも♪】 by shinkuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

一度は作りたい定番ご飯

定番! さつまいもご飯
定番! さつまいもご飯

ご飯そのものがおかずになってしまうといえば炊き込みご飯!その定番のさつまいもご飯レシピです。ほくほくのさつまいもがゴロゴロ入った優しい甘みがたまりません!【ページ停止】

出典: さつま芋ご飯 [家族のお弁当レシピ] All About

さつまいも丸ごと一本を使ったグラタン

皮まで丸ごとグラタン

大きなさつまいもが手に入ったら、是非おすすめなのがこのグラタンレシピ。器も、さつまいもの姿をそのまま活かして見栄えも抜群!おもてなしにもぴったりなさつまいもおかずレシピです。

出典: さつまいものほくほくグラタン♪ by みぃ” [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

鶏もも肉と合わせて! ハニーマスタードで風味豊かな炒め物

マスタードのきいた鶏肉とさつまいもの炒め

じっくり焼いたさつまいもの甘みと鶏肉の旨みにハニーマスタードが絡まって、何とも言えない絶品おかずに。ハニーマスタードは焦げやすいので手早くするのがコツ。ご飯もお酒も進みますよ!

出典: 鶏肉とさつまいものハニーマスタード [旬のやさいレシピ] All About

豆腐と合わせてヘルシーに!

豆腐ソースで! さつまいものヘルシーグラタン

白味噌で味付けした豆腐をホワイトソース代わりに使ってグラタンを作ります。ホワイソースが無くてもすぐに作ることができて、しかもヘルシー。さつまいもがゴロゴロ入って、とても美味しいですよ。

出典: 豆腐ソースで作る、さつまいものヘルシーグラタン [ダイエットレシピ] All About

おもてなしにも◎

さつまいもとひき肉の重ね焼き

カレー粉で少しスパイシーに炒めたひき肉にマッシュしたさつまいもをのせてオーブンで焼く、重ね焼きです。ほんのり甘いさつまいもとカレー風味のお肉がおいしいですよ!

出典: さつまいもとひき肉の重ね焼き [毎日の彩りごはん] All About

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