餃子:春節には欠かせないメニュー

中国北部エリアで春節に食べられるメニューが「餃子」。餃子は年越しそばのように、新年のはじめの子の刻=交子(23時~翌1時)に食べられ、「餃子」は「交子」と同音であることから、喜び・団らん・縁起がよいという意味があります。また、餃子の形が昔のお金の形に似ていることから、新しい年が豊かに暮らせるようにとの思いが込められているという説もあります。

水餃子といえば「山東(さんとん)」

水餃子の人気店といえばこちら! 手作りの皮は厚く、餡には豚肉とたっぷりのニラ、ショウガが入っています。ココナッツ風味のオリジナルのたれにつけて、どうぞ。

出典: はずれなし!横浜中華街の名店おすすめ10品 [横浜の観光・旅行] All About

鹿児島県産の黒豚を使った「焼餃子」がおすすめ「揚州麺房」

横浜中華街の老舗「揚州飯店」が手掛ける麺専門店。人気のタンタンメンと一緒に食べたいのは「鹿児島県産黒豚焼餃子」。皮が厚めで、モチモチとした食感、中の餡は豚肉の甘さ、ジュワっと出る肉汁がたまりません。

出典: 横浜でおいしい餃子・水餃子が食べられるおすすめ6店 [横浜の観光・旅行] All About

羽根つき餃子が人気「DALIAN 中華街店」

カフェのようなインテリアで大人気。手づくりにこだわった絶品餃子が食べられます。羽根つきでパリパリの「大連焼餃子」と、もちもち食感の「大連水餃子」、どちらもおすすめ。

出典: 横浜でおいしい餃子・水餃子が食べられるおすすめ6店 [横浜の観光・旅行] All About

厚めの皮の餃子が人気「慶福楼 市場通り店」

冬は「カキの鉄板焼き」が名物の慶福楼。厚めの皮でもちもちした食感の「特製焼ギョウザ」「水ギョウザ」などの点心類も人気。お一人様セットも充実。

出典: 慶福楼市場通り店 (元町・中華街/中華) - Retty

手づくり点心はどれも美味!「大三元酒家」

肉まんと排骨麺が有名な大三元酒家は、家庭的な雰囲気の上海料理店。カリカリ&ジューシーな焼き餃子は人気メニューのひとつです。もちもちの水餃子もぜひ。

出典: 大三元酒家 | [公式]横浜中華街の食べる・飲む・買う・楽しむが分かる!300店舗以上掲載!

春節コース、中国のおめでたい料理など

重慶飯店新館 個室レストラン2018年 春節コース

お正月にふさわしく、縁起がいいお料理を揃えた全8品のコース。「鮑とレタスのオイスターソース煮」や「とび子入り子孫繁栄チャーハン」など個室でゆっくりどうぞ。1名6980円(税込、2時間室料込、4名~)

出典: 重慶飯店 新館個室レストラン|2018年 春節コース

萬珍樓「春節料理(正月料理)」

2018年1月1日~15日、2月16日~3月2日の期間中、新年を祝う縁起の良い料理(全6品)がアラカルトで提供されます。※画像は過去のメニュー

出典: 【新着情報】萬珍樓本店 - 横浜中華街 萬珍樓 広州広東料理|横浜中華街

菜香新館「春節メニュー」

2018年1月15日~春節メニューがアラカルトで登場。「干し牡蠣のオイスターソース煮 レタス添え」や「おめでたい縁起餅」「海老入り水餃子 」「しょうが茶入りごまあんだんご 」など縁起が良いメニューをぜひ。

出典: 横浜中華街〜広東名菜・点心・飲茶〜【菜香新館】トップページ

重慶飯店「甜年米羔(テンネンコウ)」

甜年米羔(テンネンコウ)は、春節に食べられている「おもち」のようなお菓子。薄くスライスして、フライパンで軽く焼いて食べます。黒砂糖の甘さとココナッツミルクの風味がクセになる! 重慶飯店の売店で購入できます。

出典: 横浜中華街にあるレストラン|重慶飯店 - 重慶飯店売店 |  

重慶飯店「八宝飯(ハッポウハン)」

八宝飯(ハッポウハン)は、おはぎのような甘いお菓子。お正月の定番メニューで、八つの棗(なつめ)をのせて縁起のよい「八」をネーミングにしています。蒸して食べます。こちらも重慶飯店の売店で購入可能。

出典: 横浜中華街にあるレストラン|重慶飯店 - 重慶飯店売店 |  

横浜中華街の春節、最新情報はこちらへ

2018年の春節イベントは2月16日~3月2日まで

期間中はパレードなど横浜中華街ならではのイベントが満載。イベント開催日時をチェックして、お休みの日にぜひ足を運んでみてください。

出典: 春節──横浜中華街には新年が2回来る!? [横浜の観光・旅行] All About