北海道ガイドがおすすめする札幌ラーメンの名店6選

麺屋 彩未(さいみ)

札幌のラーメン激戦地帯、豊平区でいつも開店前から行列ができている人気NO.1の店「麺屋 彩未」。地元ラーメン雑誌主催のグランプリで3年連続1位の栄誉に輝いたというここの味噌ラーメン、豚骨と魚介をベースに2種類の味噌をブレンドして作ったスープはリッチながらまろやかなコクがあり、味噌を意識させない独特の味。あっという間に麺は完食し、スープも最後の一滴まですすり尽くしてしまいます。札幌を代表するラーメンで、並んででも食べておきたい一品ですね。

出典: ハズレなし!札幌極旨ラーメンの店、厳選8店 [札幌の観光・旅行] All About

Q (きゅう)

2014年6月にオープンしたばかりの、札幌ラーメン・ニューフェース店「Q」。ひたすら鶏にこだわったスープで、さっぱり味な中に風味がある清湯(醤油味) と濃厚な白湯(塩味)の2種から選べる。まるでポタージュのようにとろとろな白湯スープで食べる極太の平麺は、ラーメンというよりモダンなパスタ の感覚。チャーシューも豚と鶏を食べ比べできるのが嬉しい。病みつき必至の一品です。

出典: ハズレなし!札幌極旨ラーメンの店、厳選8店 [札幌の観光・旅行] All About

サッポロ赤星

札幌のディープなアーケード街、狸小路の端にある超人気の庶民派ラーメン店で、そのお値段は塩、醤油ともに今どき嬉しい税込みワンコインの500円!安いと言ってもスープ、麺ともに一切手抜きなし。お店のオリジナル調味料「さばにんにく粉」を少量加えると、スープの味はますますコクを増す。「札幌の美味いラーメンを気軽に食べてもらいたいので、苦しくても500円という値段にこだわっている」という店主の心意気が光ります。

出典: ハズレなし!札幌極旨ラーメンの店、厳選8店 [札幌の観光・旅行] All About

ラーメン櫻島 本店

「麺やスープもさることながら、とにかくチャーシューを食べたい」という方にオススメな店がこちらラーメン櫻島。まずは、見よ、この看板メニュー「櫻島ラーメン」を! 厚切りの炙りチャーシュー、角煮、チャーシューの三種類がラーメン鉢を覆いつくし、麺の姿を隠してしまうその迫力たるや感動モノ。女性なら「一枚チャーシュー麺」でも十分堪能できるはずです。

出典: ラーメン櫻島 本店(札幌/ラーメン) - Rettyグルメ

えびそば一幻 本店

札幌ラーメンのニュートレンドとも言えるエビスープの元祖、一幻のえびそば。大量の甘エビでとったダシにエビ油、エビ粉を加えて作ったという濃厚スープは、エビの旨みが凝集されており、その味は未体験ゾーン。地元ラーメン雑誌の2014年ランキングでベスト3に入った実力派の店です。すすきの本店の他、新千歳空港にもお店があるので、飛行機の待ち時間を利用して食べるのもうれしい限り!

出典: ハズレなし!札幌極旨ラーメンの店、厳選8店 [札幌の観光・旅行] All About

吉山商店 本店

味噌ラーメンと言えば吉山商店というぐらい、地元ファンからの根強い人気の店。オススメは中華鍋で味噌を焦がすという独特の製法で作る「焙煎ごまみそらーめん」。ほんのり甘みのあるまろやかな味噌味のスープと香ばしいごまの相性は抜群で、クセになること請け合い。JR札幌駅の隣、エスタ8階にある「札幌らーめん共和国」にも出店しているので、札幌観光の合間に気軽に立ち寄ることができますよ。

出典: ハズレなし!札幌極旨ラーメンの店、厳選8店 [札幌の観光・旅行] All About

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