サラダ感覚で食べる！ トマトとレタスのコンソメ卵スープ
レタスとトマトのサラダ感覚のスープです。材料、調味料全てお鍋に入れて煮るだけ。後でトマトの皮を取り除くと湯むき要らずです。ランチにプラスしたり、夜食にピッタリのレタスで作るスープレシピです。
おいしくて簡単！ レタスとベーコンのごま豆乳スープ
レンジで作るお手軽スープです。容器にレタスとベーコン、豆乳＋水を入れて、レンジでチンするだけ。最後にごまで香りを出して出来上がり。忙しい時の朝食や夜食にもピッタリな美味しくて簡単なレタスを使ったスープレシピです。
思わずおかわりしたくなる！ カニレタススープ
レタスとカニ缶で作るスープは、パーティの雰囲気を盛り上げてくれるスープです。作り方は簡単で、ゲストの皆さんの顔を合わせてからでも、すぐに出来上がるカニレタススープのレシピです。（カニ缶1缶で10人分が目安です）
からだに優しい！ たっぷりレタスと魚のつみれのスープ
レタスに魚のつみれと春雨を加えたスープは、ボリュームが有ってお腹に優しいスープです。低カロリーで栄養満点のスープでバランスの良い食事に最適です。
簡単！ ベーコンとレタスのコンソメスープ
シャキシャキレタスをベーコンのうまみと玉ねぎの甘味が包み込んでくれる、驚くほど美味しくいただけるレタススープのレシピです。
出典： ベーコンとレタスのコンソメスープ | 樋口秀子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
えび団子とレタスのごちそうスープ
エビを粗く刻んで＋片栗粉で肉団子にまとめると、プリプリエビとシャキシャキレタスの食感が美味しいスープが出来上がります。中華スープで味付けすると、ごちそうレタススープになるレシピです。
からだが温まる！ アサリとレタスの和風チャウダー
アサリとレタスの意外な組み合わせのチャウダーです。隠し味の味噌風味が香ばしい和風チャウダーは、心もお腹も温まるレタススープのレシピです。
具だくさんで優しい味付け！ レタスと豆腐の中華スープ
ゴマ油の香りが食欲をそそる、レタスに豆腐・シーフードミックスを合わせた体に優しい、具だくさんのレタススープレシピです。
やさしい美味しさ！ レタスとホタテのご馳走ミルクスープ
レタスとホタテ缶の旨みを牛乳でクリーミーに仕上げました。最後に粉チーズのコクを加え、美味しさアップさせたご馳走レタススープのレシピです。
出典： レタスと帆立てのミルクスープ | 上田悦子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ
安くておいしい！ 鶏の胸肉とレタスのヘルシースープ
ゴマ油の香りに、シャキシャキレタスと柔らかくてジューシーな鶏の胸肉が良く合うヘルシーなレタススープのレシピです。鶏の胸肉に片栗粉をプラスする事とゴマ油で香りを付けるだけで、美味しいスープが出来上がります。
やさしい味でほっこりおいしい！
器に材料を入れたら、電子レンジに入れて加熱するだけ。お鍋を汚さずに作れるレンチンスープのレシピです。今回はツナ缶とレタスを使って、優しい味のミルクスープにしてみました。
簡単！ 即席スープ
『ぷりぷり鶏胸肉のサラダ』で鶏胸肉を茹でたお湯は、鶏の旨みが出ているので、そのまま捨ててしまうのはモッタイナイ。しっかり火を通す必要のないミニトマトやレタスなどの野菜を器に入れて、上からスープを注げば、あっという間に一品完成です。
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