スパイシーなオクラの人気レシピ

カレー風味のラタトゥユ

トマトやズッキーニ、なすなどの夏野菜をたくさん入れたラタトゥイユにカレー粉をプラスしてスパイシーに。常備菜としても重宝します。ご飯にもパンにも合うヘルシーなおかずです。

出典: ラタトゥユ・カレー風味 [毎日の彩りごはん] All About

梅とはちみつドレッシングの簡単オクラサラダ

オクラとくずし豆腐の梅サラダ

とってもヘルシー。木綿豆腐と合わせただけでできる簡単レシピのサラダ。暑い夏に食欲がでないときにおすすめです。新鮮なオクラであれば生のままでOK。梅とはちみつのドレッシングは、いろいろ応用できます。

出典: さっぱり旨! オクラとくずし豆腐の梅サラダ [簡単一汁三菜レシピ] All About

オクラと豚こま・ドライトマトのバジル風味ソテー

バジルソースを添えた、豚こまとドライトマトのソテー

本格レシピだけどやってみると簡単!ドライトマトとバジルがオクラにぴったり合うおしゃれな一品。オクラはオリーブオイルによくなじみます。バジルソースは一手間ですが、慣れると応用が利くのでぜひ覚えておきましょう。

出典: 豚こまとドライトマトのソテー バジルオイルを添えて [毎日のお助けレシピ] All About

簡単常備菜! オクラのピクルス

オクラのピクルス ニンニク漬け

酸っぱすぎないソースのピクルス。オクラは生のままでシャキシャキ。日持ちは3日間とピクルスにしては短いのですが、あと一品ほしいときに重宝します。薄切りの玉ねぎ、ミニトマトなども一緒に漬け込むと彩りもきれいです。

出典: ニンニク香る、オクラのピクルス [毎日の彩りごはん] All About

オクラ山盛りの冷たいおそば

柚子胡椒が香る、ネバネバでヘルシーなオクラそば

あっという間にできる!ネバネバのオクラがおそばと絡んでとてもヘルシーな一品です。納豆などと合わせてもおいしく食べられます。オクラは腸内を整える効果が期待できるそうですよ。ぜひたくさん食べましょう。

出典: 腸内環境を整える 柚子胡椒香るねばねばオクラそば [食材1つしかない料理] All About

さっぱり梅ドレッシングの人気レシピ! オクラと長芋のサラダ

オクラと長いものネバネバサラダ

短冊に切った長芋とさっとゆでてみじん切りにしたオクラを梅ドレッシングで和えるだけ。とっても簡単なレシピです。暑いときにさっぱりと食べられてとってもヘルシーな一品です。

出典: 梅味のオクラと長いものネバネバサラダ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

オクラの油揚げサンド焼き

油揚げの納豆オクラ焼き

おやつ感覚で食べられるヘルシーな一品。油揚げの中にオクラをつめてぱりぱりに焼くだけ。とっても簡単なレシピです。ご飯のおかず、お酒のおつまみにもぴったりです。ショウガ醤油も合います。

出典: 【今夜のあと一品】油揚げの納豆オクラ焼き [毎日のお助けレシピ] All About

おくらの和風冷製スープ

オクラのすり流し

相性のよいオクラと長芋をミキサーでとろとろに。出汁を入れて冷たいスープに。見た目もきれいでおしゃれな和風冷製スープのできあがりです。とってもヘルシーで夏の暑いときに、食欲のないときにもぜひ。

出典: 冷たいオクラのすり流し [シンプル和食レシピ] All About

オクラ・トマト・モロヘイヤなどがいっぱいの人気どんぶり

夏野菜のネバネバ丼

夏野菜がたっぷりとれるネバネバ丼。モロヘイヤ、トマト、きゅうり、なす、オクラなどの夏野菜を細かく刻んで混ぜるだけの簡単なレシピです。あたたかいご飯にのせても、そうめんや冷奴にのせてもおいしい一品。

出典: ヘルシーでボリュームたっぷり 夏野菜のネバネバ丼 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

オクラと豚肉を梅かつおで和えた人気のレシピ

豚肉とオクラの梅かつお和え

梅干しとオクラは夏のおかずにぴったりの組み合わせです。梅干しと豚肉も相性がよく、それらを組み合わせた簡単レシピです。色合いもきれいで食欲をそそる、ボリュームたっぷりな一品です。

出典: オクラと豚肉の梅かつお和え [男の料理] All About

簡単なのにおしゃれ!

オクラの生ハム巻き

数ある野菜の中でも、ネバネバとシャキシャキを同時に味わえるのはオクラくらい。このオクラをゆでて、生ハムで巻き、わさびを乗せただけですが、びっくりするくらい絶妙な組み合わせで、クセになってしまいますよ。

出典: オクラの生ハム巻き [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

食欲がないときでも食べやすい冷製スープ

オクラとヨーグルトの冷製ポタージュ

つるっと美味しい、オクラとヨーグルトの冷製ポタージュスープ! クミンを加えて、冷えやむくみが気になる方にもおすすめです。

出典: オクラとヨーグルトの冷製ポタージュ by natsukoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

さっぱりおいしい!

オクラとトマトの紫蘇ドレサラダ

オクラ・トマト・紫蘇といった夏が旬の食材を使った、爽やかなサラダです。切って和えるだけなので簡単。オクラのネバネバと粒マスタードの香りがアクセントになっています。

出典: さっぱり爽やか。オクラとトマトの紫蘇ドレサラダ [簡単一汁三菜レシピ] All About

野菜たっぷりでヘルシー!

オクラと野菜たっぷりのヘルシーガンボ風スープ

お肉や甲殻類、セロリ・ピーマン・たまねぎなどの野菜、さらにオクラのとろみが加わった濃厚なスープです。お米の上にかけて食べることが多いです。今回は、そのガンボスープの美味しさをそのままに、手間とカロリーをダウンさせたレシピをご紹介します。

出典: オクラと野菜たっぷりのヘルシーガンボ風スープ [ダイエットレシピ] All About

ねばねば食感が楽しい丼ぶり

オクラたたき月見丼

オクラを叩いて粘りを出し、ご飯にのせました。ヘルシーであっさりと食べられ、ダイエットにもおすすめです。

出典: 5分以内オクラ叩き月見丼 by おなかがぺこりんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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