手作り調味料・おつまみ編

オーブントースターで簡単!炙り明太子

香ばしく焼き上げた炙り明太子はオーブントースターで簡単! プリッと焼けた皮の部分としっとりと柔らかい中心部分の両方が楽しめてちょっと得した気分に。

出典: オーブントースターで簡単!炙り明太子 [毎日の彩りごはん] All About

大根葉のにんにくベーコン炒め

大根葉を切って炒めるだけのシンプルな1品ですが、ニンニクとベーコンでコクをしっかりと出すのがポイントです。長めに炒めると、青臭さも気になりません。

出典: 作り置きにも!大根葉のにんにくベーコン炒め [毎日の彩りごはん] All About

生七味入り、ピリ辛豚味噌

生七味を加えたピリ辛の豚味噌。ごはんのおともにどうぞ。

出典: 生七味入り、ピリ辛豚味噌 [ホームメイドクッキング] All About

2分でめんたい豆腐バター 

笑ってしまうほど簡単で、びっくりするほどおいしい、辛子明太子と豆腐のおかずです。お酒のおつまみやごはんのおともにどうぞ。

出典: 2分で完成!めんたい豆腐 [毎日のお助けレシピ] All About

万能ニラごま醤油

材料たった3つで作れる万能ニラごま醤油は、ごはんのおともにぴったりですよ。

出典: ごはんのおともに 万能ニラごま醤油 [食材1つしかない料理] All About

コチュジャン肉味噌

甘辛いコチュジャンと味噌を合わせたコチュジャン肉味噌。ご飯が美味しい季節の常備菜。

出典: コチュジャン肉味噌 [ホームメイドクッキング] All About

ふりかけ編

激辛ごまぬれふりかけ

七味唐辛子の効いた、黒ごまのぬれふりかけは、おかずや麺類にもアレンジ自在。

出典: 激辛ごまぬれふりかけ [男の料理] All About

わかめのふりかけ

炊きたてのご飯に彩りを添えるふりかけ。お弁当に、お茶漬けにどうぞ。

出典: わかめのふりかけ [ホームメイドクッキング] All About

たらこと青のりのふりかけ

炊きたてのご飯に彩りを添えるふりかけ。お弁当に、お茶漬けにどうぞ

出典: たらこと青のりのふりかけ [ホームメイドクッキング] All About

自家製鮭フレークと生ふりかけ

自家製鮭フレークを作っておけば、白いごはんを、あっという間に手抜き感のないまぜごはんに、お茶漬けに変身させることができますよ。

出典: 作っておけば安心便利、自家製鮭フレークと生ふりかけ [家族のお弁当レシピ] All About

漬物編

きゅうりのキューちゃん風、漬物

ご飯のおともとして不動の人気を誇る「きゅうりのキューちゃん」風の醤油漬け。ポリポリ感と甘じょっぱくてさっぱりとした味を再現します。

出典: きゅうりのキューちゃん風、きゅうりの漬物の作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

簡単キムチ漬け

いつでも食べたい時に作って楽しめる、簡単キムチ。少量ずつ作ることで味の好みも加減できますよ。

出典: 保存瓶を使って簡単キムチ漬け [ホームメイドクッキング] All About