オイルや味噌など「ただ漬けるだけ」の作り方

漬けた醤油やオイルも使える!ニンニクのオイル漬け&醤油漬け

ニンニクをオイル漬けや醤油漬けにする保存方法です。漬けたニンニクも美味しいですし、オイルや醤油もニンニクの香りが移って調味料として美味しく使えます。

出典: 3/4 節約&時短になるコストコ食材ランキング [節約] All About

おつまみにも、前菜にもなる!焼きミニトマトと鶏肉のオイル漬け

ミニトマトをオーブンで焼くだけで簡単にできる焼きミニトマト。オイル漬けにすることで料理の幅も広がる保存方法です。

出典: 焼きミニトマトと鶏肉のオイル漬 [男の料理] All About

味噌だけで簡単にできる!オクラと豆腐を味噌漬けにして保存

味噌漬けはいろいろな野菜を簡単に漬けることができる保存方法です。オクラももちろん、豆腐の味噌漬けも絶品です。

出典: 豆腐とオクラの味噌漬け [みんなの投稿レシピ] All About

味の変化が楽しめる保存法!新しょうがのはちみつ漬け

漬けてから時間が経過するにつれ、しょうがは透明に蜂蜜はさらさらにと味が変化していく過程が楽しめる保存法の紹介です。

出典: 新ショウガの蜂蜜漬けで愉しむ美しい朝食 生姜の蜂蜜トーストと小さな料理 [パン] All About

ヨーグルトがベースの漬け方

にんじんやカボチャも美味しい!味噌ヨーグルト漬け

味噌漬けよりも漬けている期間の調整が簡単な味噌ヨーグルト漬け!漬けたあとの味噌ヨーグルトもドレッシングとして使えます。

出典: 基本の味噌ヨーグルト床 [世界のおうちご飯] All About

和洋中どんな料理にも合う!塩ヨーグルト漬け

茄子、蕪、ミョウガなど様々な野菜が、和洋中どんな料理にもあう漬物に変身!簡単な塩ヨーグルト漬けの紹介です。

出典: 基本の塩ヨーグルト床 [世界のおうちご飯] All About

少ない調味料でできる浅漬けや甘酢漬け

塩・昆布・唐辛子で出来る!簡単グリーントマトの浅漬

浅漬の基本、塩・昆布・唐辛子で美味しくできるグリーントマトの浅漬です。その他、グリーントマトのぬか漬け、グリーントマトのシロップ煮も紹介されています。

出典: グリーントマトの浅漬け [ホームメイドクッキング] All About

茎も美味しく食べられる!かぶの甘酢漬け

米酢、塩、砂糖でできる甘酢づけ、かぶ以外に多くの野菜に応用が効く保存方法です。

出典: かぶの甘酢漬け [家族のお弁当レシピ] All About

残ったビールも無駄にならない!茄子のビール漬け&胡瓜の辛子漬け

飲み残しのビールや発泡酒でも美味しくできる、茄子のビール漬けと、キュウリの辛子漬けしての野菜の保存方法です

出典: 茄子のビール漬け&胡瓜の辛子漬の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About