身体を冷やさず野菜をもりもり! 蒸し野菜、温野菜のレシピ

基本の蒸し野菜

蒸し器で丁寧に作る基本の蒸し野菜。シンプルな野菜がごちそうになるレシピです。そのまま軽く塩を振りかけてもおいしいですよ。

出典: 蒸し野菜サラダの作り方・レシピ [ホームメイドクッキング] All About

タジン鍋で蒸し野菜&チーズ

タジン鍋で蒸した野菜をとろとろのチーズと合わせて。かぼちゃはホクホク、にんじんや里芋は甘く感じます。

出典: 蒸し野菜とチーズのタジン鍋 [ホームメイドクッキング] All About

レンジで蒸し野菜

バーニャカウダ、明太子、カレーの3種のソースでおいしくいただく温野菜。ソースは複数あると、メインにあまり手をかけなくとも、ちょっぴり豪華に見えます。

出典: 蒸し野菜&簡単3種類のソースレシピ [簡単スピード料理] All About

炊飯器でつくるホットサラダ

さつまいもとにんじんを炊飯器で炊いて、芯までホクホクなホットサラダに。なんと白いご飯と同時に炊けるので、時短&節電にもなります。

出典: 炊飯器で作る、薩摩芋と人参のホットサラダ [毎日のお助けレシピ] All About

季節の蒸し野菜、塩ダレ添え

電子レンジで蒸した季節野菜を、さっぱりとした手作り塩ダレにつけていただきます。歯ごたえ、歯触りを楽しめるよう少し大ぶりに切ることが大切なポイントです。

出典: 季節の野菜蒸し 塩ダレ添え [バランス献立レシピ] All About

きのこと小松菜の酒蒸し

数種類のきのこをたっぷり入れると、雑多な食感と栄養が楽しめます。、小松菜をプラスすることで、さわやかな青みがアクセントに。大根おろしでさっぱりいただいても◎。

出典: きのこと小松菜の酒蒸し [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

新たまねぎ丸ごと蒸し

ニンニクとバジルのソースで新たまねぎを丸ごといただいちゃいましょう。材料はソースを除けば、たまねぎだけですので、とてもヘルシーです。

出典: 新たまねぎの丸ごとレンジ蒸しとバジルにんにくソース [ダイエットレシピ] All About

ローズマリーゆでキャベツ

材料は、キャベツと塩とローズマリーだけ。ハーブの香りが活きるシンプルな温野菜です。軽やかな白ワインと合わせれば、ヘルシーな前菜になります。

出典: ローズマリーの香りがのぼる塩ゆでキャベツ [お酒と楽しむレシピ] All About

ブロッコリーとアイオリソース

即席のアイオリソースをかけて、ブロッコリーも立派なおかずに。ブロッコリーをゆでてソースをかけるだけなので、5分もあれば完成します。

出典: 5分で作れる、ブロッコリーのホットサラダ [毎日のお助けレシピ] All About

アスパラガスのオーロラソースがけ

ゆでただけのシンプルなアスパラも、オーロラソースをかけると一気におかずとしての存在感が出ます! アスパラを長いままゆでるときは、フライパンを使うと便利です。

出典: アスパラガスのオーロラソースがけ [簡単一汁三菜レシピ] All About

スキレットで蒸し野菜

スキレットで調理すれば、そのまま食卓に出してもおしゃれ、洗い物も減っていいことだらけ。緑色の野菜は、根菜類に火が通ってから加えると色鮮やかに仕上がりますよ。

出典: 春の食卓に……桜塩の作り方とヘルシー蒸し野菜 [ホームメイドクッキング] All About

季節の蒸し野菜アイオリソース添え

せいろいっぱの蒸し野菜は、簡単なのにおもてなしにも使えそうな華やかさ。ニンニクのにおいをマイルドにおさえた、アイオリソースの作り方もご紹介します。

出典: 季節の蒸し野菜アイオリソース添え [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

ゆでブロッコリーと3種のソース

塩加減とゆで時間の加減が意外と難しいブロッコリー。蒸しゆですると、びっくりするくらいおいしく仕上がります。これに3種のソースを添えて、召し上がれ。

出典: シンプルを極める!美味しいブロッコリーのゆで方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

たっぷり野菜のリボン鍋しゃぶしゃぶ

野菜をピーラーでむき、リボン状にして鍋の具材に。普段は鍋でお目にかかれないような野菜を食べることができます。すぐ火が通るので、しゃぶしゃぶが特におすすめです。

出典: たっぷり野菜のリボン鍋しゃぶしゃぶ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About