更新日：2023年04月22日

フライパン1つで作る、えびのチリソース

プリプリのえびに、ピリッと辛いチリソースをからめた、中国料理の定番そうざい「エビチリ」のレシピです。今日は、いつもよりショウガを効かせ、ちょっぴり大人味にしてみました。子供向けなら、豆板醤とショウガを控えるといいです。

更新日：2021年04月22日

簡単10分であの味！　天むす風おにぎり

エビは揚げない！　手間と時間を省いた「味は天むす」な天むす風おにぎりです。丼やお茶漬けのアレンジも楽しめます。より手軽に作りたい日のめんつゆ代用法も紹介。休日ブランチやポットラック、簡単おもてなしに。

更新日：2009年12月18日

炊飯器で作る、残りご飯のイタリアンいかめし

イカにご飯を詰めて、トマトと一緒に炊飯器で炊き込むだけです。調理時間は10分程度で、炊飯時間が30～40分ほどかかります。残りご飯をイタリアンに華麗に変身させるレシピです。

更新日：2023年07月16日

酒の肴に　ほたるいかの酢味噌和え

海の中で美しく光るほたるいかの大群は春の風物詩。ほたるいかが店頭に出回るようになったら、旬の野菜と合わせて酢味噌和えにしてみてはいかがでしょうか。今回はわけぎとうどを使ってみました。酢味噌和えは、茹でたほたるいかに味噌、酢、砂糖を混ぜ合わせるだけの手軽な家庭料理。身から出るほたるいかの甘みを堪能できます。

更新日：2023年05月11日

ヴェネツィア名物　イカ墨のパスタ

日本でも人気のイカ墨のパスタ！　外で食べるには、どうしても「口元」が気になって、敬遠してしまう人も……。だからこそ、自宅で作って、満足いくまで食べませんか？

更新日：2009年10月01日

簡単おつまみレシピ　たこ焼き・タコピカタ

たこ焼きのタコがもっと食べたい！と思ったことから生まれたレシピです。紅ショウガと青のりがきいたタコのピカタはわずか10分でできる、ビールにぴったりおつまみです。

更新日：2009年10月01日

タコタコライス

本当に蛸を使ってタコライスを作ってみました。イタリアでも「蛸のミートソース」が認知されているそうですから、まずいわけはないですよね。当然、肉を使ったものより健康的なはず。ぜひ試してみてください。