怪しい通りに素敵なお店が・・・

さて、ホテルに入って落ち着いたところで夕食に出かけます。今日の夕食は現地でいろいろ手配をしていただいた、グルメで鳴らす在ベトナム日本人ジャーナリストの方に、ベトナムならではのお店に連れて行ってもらいました。お話をお伺いしながら、ベトナム経済に関する情報を仕入れる予定です。


普通は絶対入らない、とっても怪しげな暗くて狭い通りに入っていくのですが・・・


その怪しげな通り急に1件、すごく素敵なお店がありました!


ここは南部のフエ料理の店です。フエ料理は宮廷料理の流れを組んでいます。王様は少しずつたくさんの物を食べますから、基本的に1品あたりの量が少なく少しずつたくさんの料理を食べるのが特徴です。


まずはビールで乾杯です。ベトナムといえば一番有名なのは「333」というブランドで、「バーバーバー」と読みます。日本のビールより少し軽い味なので、ぐいぐい飲めます。


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