トマトのしらすパン粉焼き

カテゴリー:メインのおかずパン粉焼き

 

トマトのしらすパン粉焼き

最近、ハマっているのが、しらす(又はちりめんじゃこ)とパン粉をまぜた「しらすパン粉」。「新玉ねぎのパン粉焼き」でもご紹介しましたが、今回のように、トマトにかけて焼くのも、とてもおいしいものです。 その他、さまざまな野菜にあわせることができますので、ぜひ、いろいろ試してみてください。

トマトのしらすパン粉焼きの材料(2~3人分

パン粉焼きの材料
トマト 2個 1/2個
パン粉 2カップ (生)
しらす 大さじ3 (釜揚げ)
オリーブオイル 大さじ6
少々

トマトのしらすパン粉焼きの作り方・手順

パン粉焼きの作り方

1:

ボウルにパン粉、しらす、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

2:

トマトを5mm幅程度にスライスして耐熱皿に並べ、塩を振る。

3:

1の「しらすパン粉」をトマトの上にかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。