業務スーパーの「冷凍トロサーモン」はお刺身でも絶品！小分けパックで解凍が簡単

  お刺身は柵で買って自分で切るのが割安ですが、「サーモンばかり一柵もいらない」と思うことはありませんか？ こってりとしたサーモンのお刺身は少量で十分。でも、時々サラダやトースト、ごはんにトッピングして贅沢感を味わいたい……。

そんなわがままな願いをかなえてくれるのが、業務スーパーの「トロサーモン」。少量ずつ使えて、自宅にいつでも常備できます。

 

■業務スーパーの「トロサーモン」のすべて

正直、業務スーパーにお刺身でもこんなにおいしく食べられる魚があったのか、ということに驚きです。業務スーパー「冷凍トロサーモン」の魅力を見ていきましょう。

 

業務スーパーの「トロサーモン」の内容量は、少量小分けなのにコスパよし

内容量は150gで大容量ではありません。50gのものが3袋入って298円（税抜／購入価格）という価格です。1袋（50g）で約100円、100gで約200円です。

あるスーパーでは「ノルウェー産北極圏生サーモン切落し(生食用･養殖)」（120g）が580円（税抜）なので、業務スーパーの「トロサーモン」はコスパがいいことが分かります。

それに少量ずつ真空パックで小分け（個食パック）になっているため、解凍して大量を一気に使う必要がないのもうれしいポイントです。

 

業務スーパーの「トロサーモン」の原材料は自然派

原材料はアトランティックサーモンと食塩のみ。香料・保存料不使用なのは安心ですね。

（冷凍食品）（50g×3袋入り）
名称：冷凍アトランティックサーモン ハラス切り落とし（生食用）
原材料名：アトランティックサーモン、食塩
内容量：150g
保存方法：－18度以下で保存してください
加熱調理の必要性：加熱の必要はありません
原産国名：ベトナム
輸入車：神戸物産

 

業務スーパーの「トロサーモン」は高カロリー！

●栄養成分表示　1袋50g当たり＜推定値＞
エネルギー　215kcal
たんぱく質　5.9g
脂質　21.1g
炭水化物　0.5g
食塩相当量　0.1g

気になるカロリーは50g（1袋）215kcal。これは高い……。脂質が21.1gというのも気になるポイント。やはりサーモンは少量食べるのがよさそうです。

一般的なサーモンの刺身のカロリーを調べると、一人前(5切れ75g)あたり104kcal。50gに換算すると79kcalとのこと（出典：カロリーslim）。業務スーパーのトロサーモンは、一般的なサーモンの刺身よりも高カロリーです。

ただ、サーモンは糖質が少ない高たんぱく質な食材で、ビタミンD・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・リンなどの栄養が豊富。健康や美容に、うまく取り入れましょう。

 

業務スーパーの「トロサーモン」の賞味期限が恐ろしく長い！

この記事を書いているのは2021年2月。賞味期限は2022年8月16日なので、なんと1年半もあります。シンプルな原材料ですが、冷凍で個食パックになっているからこそ。こんなに長い期間鮮度が保てるなんてすごいですね！
 

業務スーパーの「トロサーモン」の解凍方法

解凍方法は、冷蔵解凍もしくは流水解凍をおすすめされています。前もってトロサーモンを食べることが分かっていれば冷蔵解凍。急遽必要なときは、袋ごと流水に約30秒さらすだけでOK！ とても簡単で食べたいときにすぐ食べられます。

 

【実食】本当にお刺身で食べられるの!? おいしさにビックリ

流水に30秒さらして袋から出すと固まりになったサーモンが出てきましたが、フォークで触るとサーモンとサーモンがひっつくことなくするりと剥がれます。

解凍してそのまま食べてみます。お醤油をつけてパクリ……脂の甘味が口いっぱいに広がって幸せな気分に！ トロという名がつくのもうなずけます。筋もなくやわらかくて食べやすいです。

 

【評判】業務スーパーのトロサーモンはそのままでも、トッピングでもやみつきの味

トロサーモンは、コマ切れのものが袋に入っているので、厚みも大きさも様々。用途によっては厚みを薄く切ったり、カットして大きさを揃えたりする必要があります。

特筆したいのは噛み切りにくい筋などは一切なく、トロリとのど元を通るなめらかさ。おいしくてやみつきになること間違いなしです。脂がのったトロリと甘いサーモンは子どもも大好きな味。

我が家のようにちょっとだけほしいという場合、ちょうどいいサイズで小分けになっています。和洋、ごはんにパン、どんな料理にもアレンジしやすいのでちょっとだけトッピングしたいときにも最適。

一方、大家族がトロサーモンをメイン料理にしてしまうと「食べた気がしない量」と思われてしまうかも……。用途によって使い分けるのがよいでしょう。

 

業務スーパーのトロサーモンを使ったアレンジレシピ

業務スーパートロサーモンを使えば、様々なサイドメニューを作れます。一人分ならメインディッシュも！ おすすめのアレンジレシピをご紹介します。

 

アレンジレシピ1.サーモンオープンサンド

カフェ風の朝食を楽しみたい人にイチオシのレシピです。
 
＜材料＞
6枚切り食パン　1枚
とろけるチーズ　一握り
トロサーモン　約4切れ
茹でたブロッコリー　少々
 
＜調理手順＞
1.トロサーモンを半口ほどの大きさにカットします。
2.食パンにチーズをのせて260度のトースターで約3分。こんがりとトーストします。
3.すぐにトロサーモンとブロッコリーをトッピングします。
 
ポイントは、パンをトーストしてからサーモンをのせること。最初からのせて焼くと完全に調理されてしまい、普通のサーモンになってしまいます。

 

アレンジレシピ2.サーモン一口おにぎり

小さなトロサーモンがあまったらぜひ試してほしいレシピ。夜食やおやつにぴったりです。

＜材料＞
トロサーモン　1切れ
ご飯　一口分
醤油　少々
 
＜調理手順＞
1.サランラップにご飯をのせて丸めます。
2.サーモンを醤油にさっとくぐらせ、丸めたご飯の上にのせます。
3.軽く形を整えて出来上がり。
 
醤油はつけすぎると辛くなるので気を付けましょう。

 

アレンジレシピ3.サーモンサラダ

彩鮮やかで華やかな1品。おもてなしにもぴったりです。

＜材料＞
トロサーモン　1袋
サニーレタス　3枚
ミニトマト　3個
大根　5cm
人参　3分の1
＜ドレッシングの材料＞
砂糖　大さじ1
酢　大さじ1　ゴマ油　大さじ1
醤油　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2
鰹節　適量

＜調理手順＞
1.サニーレタスは適当な大きさにちぎります。
2.皮をむいた大根と人参はスライサーで細長くカットします。
3.大根を軽く絞って水分をとります。
4.ドレッシングの材料を合わせて混ぜておきます。
5.器に野菜を入れて、ドレッシングを加えて混ぜます。
6.トロサーモンをのせて、鰹節をかけます。
 
ポイントは大根の水分を絞ってとること。これをしないとサラダが水っぽくなってしまいます。
 

アレンジレシピ4.サーモン丼

料理する時間や気力もないときでも、華やかな1品が作れます。

＜材料＞
トロサーモン　1袋
海苔　適量
ご飯　1杯分
醤油　少々
しょうが　少々

＜調理手順＞
1.サーモンを醤油にくぐらせ、ご飯の上に並べます。
2.お好みでしょうがをのせます。
3.刻み海苔を散らします。
 
海苔は食べる直前にかけたて。パリッとした食感が残り、よりおいしく仕上がります。

 

業務スーパーには他にも絶品サーモンが！

実は、業務スーパーの冷凍サーモンは、トロサーモンだけではありません。よく見かけるのは、100g入り398円の「冷凍スモークサーモンスライス」。お醤油につけて和風に食べるには風味が強いので、私はスモークではないサーモンのほうが好きです。

また用途が限られますが、冷凍サーモンのたたきもあります。498円と価格は高めでアレンジもしにくいのですが、たたきが好きな人にはいいかもしれません。

 

業務スーパーのトロサーモンの気になる情報

業務スーパーのトロサーモンをこれから購入する方、評判や口コミを調べている方が気になる情報を挙げていきます。

 

Q　業務スーパーのサーモンは品薄で売ってないって本当？

売り場は魚が売られている冷凍庫です。サーモンにも数種類あり、店舗によっては取り扱いが限られるケースもあるでしょう。

• 「サーモンたたき」……どんぶりや手巻き寿司に使いやすい／498円（税抜・編集部調べ）
• 「サーモンハラススライス」……もっとも値段が安い／198円（税抜・編集部調べ）
• 「炙りトロサーモン」……油をあぶった香ばしい風味／289円（税抜・編集部調べ）

 

Q　業務スーパーのフォンダンショコラの通販は？

業務スーパーには直営の公式オンラインショップ「GALLEON（ガレオン）」があります。しかし、冷凍食品の取り扱いが少なかったり、リニューアルに伴う休業などで、直営公式通販での購入はいま現在まだ難しいようです。今のところは店頭で探して購入するのが近道と言えそうです。

 

Q　ダイエットに良い？ 編集部が回答！

サーモンはアスタキサンチンが豊富なのが特徴。代謝の低下、ホルモン減少、疲労、肌、髪のハリつやなど、私たちの加齢に伴うさまざまな体の悩みを助けてくれるのだそう。

低脂肪高タンパクの「白身魚」の一種なので、青魚に比べて脂の臭みが少なく、あっさりとしていながらもダイエットに有効なDHA、EPAは豊富。アラフォーになると気になる“代謝”を高めるビタミンB群や、女性ホルモン分泌に効果的なビタミンDが豊富なのも魅力なのだそうです。

業務スーパーのトロサーモンは大容量でコスパがいいので、毎日の食生活に取り入れやすい食品。ただし、サーモンにも部位があり、こちらは脂身の多いトロ。前述の通り、高カロリー高脂質でした。

DHA、EPAやビタミンを摂り入れるアンチエイジング食品としては良いですが、ダイエット中の食べ過ぎには注意。小分け（個食パック）になっているので50gずつ適正量を食べたり、サラダなどと一緒にいただくのがよさそうです。

 

業務スーパーのトロサーモンのまとめ

業務スーパーの冷凍トロサーモンは、トロならではのおいしさと298円という安さ、香料・保存料不使用なのに賞味期限が長く、使いやすく小分けになっていて解凍が簡単な点など、おすすめポイントが満載です！ ただし、家族の人数が多いご家庭や、メイン料理として数人で食べたいとなると、もっとコスパのいいものも見つかるかもしれませんね。これは使い方次第だと思います。サーモンが好きな人はぜひ試してみてくださいね。

美味しさ　★★★★★
アレンジ度　★★★★
コスパ★★★★

DATA
業務スーパー┃トロサーモン（冷凍）
内容量：180g（60gx3袋）
原材料：アトランティックサーモン、食塩