業務スーパーのコンソメはコスパ最強で使いやすい！

スープの味付け、おかずの下味など活躍する場が多いコンソメ。特に粉末タイプは扱いも楽ですし、賞味期限も長いので便利です。いろいろな料理で使いたい場合には、内容量が多い業務スーパーのコンソメがおすすめ。300gも入っているので遠慮なく使えます！

 

業務スーパーのコンソメとは？

■業務スーパーのコンソメの内容量 業務スーパーのコンソメは1袋300g入り。コンソメスープを作る場合、1人分200mlで3gを使うとすると、なんと100人分も作れます。価格も351円（税抜）とリーズナブルで、遠慮なく使えるのがうれしいポイントです。


■業務スーパーのコンソメの原材料 原材料は、食塩（国内製造）、乳糖、粉末醤油、野菜粉末、食用油脂、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、酵母エキス粉末、香辛料/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）です。


■業務スーパーのコンソメのカロリー・栄養成分 100gあたりの栄養成分は、エネルギー217kcal、たんぱく質9.7g、資質1.6g、炭水化物40.9g、食塩相当量50.8g。一般的なコンソメとほぼ同じです。


■業務スーパーのコンソメの賞味期限 2021年1月31日に購入した時点での賞味期限は、2021年12月17日。約1年持つので、急いで使う必要はなさそうです。

 

味の素のコンソメと比較！

黄色いパッケージでお馴染みの「味の素」のコンソメ。業務スーパーのコンソメとどう違うのでしょうか？
 
■見た目の違いは？ 写真の左が味の素のコンソメ、右が業務スーパー（神戸物産）のコンソメ。業務スーパーのコンソメの方がかなり色味が薄いことが分かります。ちなみに、味の素は顆粒状ですが、業務スーパーは粉状です。
 

■味の違いは？ お湯を注いでみると、業務スーパーのコンソメはすぐに溶けましたが、味の素のコンソメは底の部分に残っています。これが顆粒と粉状の違いかもしれませんが、かき混ぜればどちらも溶けるので問題ありません。
  味の素のコンソメの方には油分が出ていました。
  一方、業務スーパーは表面には出ていません。味に関しては、味の素の方が香辛料が強いような印象です。業務スーパーは「さらっとしている」「さっぱりしている」という表現がぴったりかと思います。

■価格の差は？
味の素のコンソメは、スーパーで50g入りを138円（税抜）で購入しました。業務スーパーは300gで351円（税抜）なので、味の素のコンソメを300gに換算すると828円（税抜）。約2.36倍の価格の違いがあることがわかります。（価格に関してはお店によって異なります）

 

業務スーパーのコンソメを使ったおすすめレシピ

■具だくさんコンソメスープ 冷蔵庫にある食材で手軽に作れるスープ。ベーコンやウインナーを入れても美味しく仕上がります。
  ＜材料（4人分）＞
じゃがいも：4個
人参：50g
玉ねぎ：1個
コンソメ：大さじ１
水：500ml ＜作り方＞
1.野菜をカットして、鍋に入れて煮ます。
2.水500mlに対して大さじ1のコンソメを入れます。
3.野菜がやわらかくなったら出来上がり。
  コンソメの使用量は、パッケージ裏の表を目安にするといいでしょう。

 
 
■卵入り油揚げのコンソメ煮 ほっこりしたやさしい味わいにお腹がいっぱいになります。卵は小さめのボウルなどに割り入れておくと、油揚げの中に入れやすいです。
  ＜材料＞
油揚げ：2枚
卵：4個
コンソメ：大さじ1
水：500ml
しめじ：1株
  ＜作り方＞
1.油揚げを半分に切って、卵を入れます。
2.卵を入れた油揚げの口を楊枝で止めます。（油揚げの口はパスタで止めると、そのまま食べられます）
  3.コンソメを溶かした鍋に、油揚げやしめじも入れます。
4.中火で10分くらい煮て完成です。


■里芋とねぎのチーズ乗せ（レンチン） チーズフォンデュのような濃厚な味わいが魅力。加熱直後はチーズが絡んだ野菜がすごく熱いので、食べるときには十分気を付けましょう。
  ＜材料＞
里芋：100g
ねぎ：1本
コンソメ：小さじ1
スライスチーズ：1枚
  ＜作り方＞
1.里芋とねぎを切って、耐熱皿に入れます。
2.コンソメをまぶします。
  3.レンジで5分程度加熱します。
4.一度取り出し、チーズを乗せます。
5.ラップなどで蓋をして、さらにレンジで3分加熱したら完成です。

 

業務スーパーのコンソメのまとめ

コスパのよさと内容量の多さで、遠慮なく使えるという印象が強い業務スーパーのコンソメ。味のクセもほとんどないので、どんな料理にもマッチします。ぜひ試してみてくださいね。

アレンジ度★★★
美味しさ★★★★
コスパ　★★★★★

DATA
業務スーパー┃コンソメ
内容量：300g
原材料：食塩（国内製造）、乳糖、粉末醤油、野菜粉末、食用油脂、チキンエキスパウダー、ビーフエキスパウダー、酵母エキス粉末、香辛料/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）