超簡単！少ない材料で作る絶品アイスクリームのレシピ4選

みんな大好き人気のスイーツを簡単手作り！ アイスクリームのレシピ

みんな大好きなアイスクリームを自宅で簡単に手作りしちゃいましょう！ 材料も少なく、意外と簡単！ 自分の好みでアレンジ自在な美味しいスイーツが作れてしまいます。雪見だいふく、ヨーグルトで作るヘルシーなアイスクリームから、大人気のいちごアイス、シンプルな卵アイスまで、アイスクリームのレシピを厳選しました！
 

雪見だいふく

大人も子供も大好きな、長年人気の定番アイスクリーム「雪見だいふく」を自宅で手作りしてみましょう。できたては感動ものの美味しさです！ なんと切り餅1個で、大きめの雪見だいふく風アイスが6個も作れてしまいます。切り餅と市販のバニラアイスクリームを使って、人気のアイスクリームが30分でできるお手軽レシピ！

【作り方】6個分

1. 耐熱ボウルに切り餅1個と牛乳80mlを入れ、ラップはかけずに600Wの電子レンジで1分40秒ほど加熱する
2. スプーンでグルグル混ぜ、餅がとろとろになったら、グラニュー糖大さじ1を入れて混ぜる
3. 金属バットの上にオーブンシートを敷き、餅をスプーンですくって、オーブンシートの上に丸く薄く伸ばす。この丸を6個作る。粗熱が取れたらバットごと冷凍庫に入れて冷やし固める
4. 市販のバニラアイスクリームを250g程用意。バニラアイスを丸くすくい取って餅の上に置いていく。餅の端をアイスクリームの上に折り畳むようにして重ねて包み、丸める
5. 手の平に片栗粉を少しつけ、大福の表面をなでて粉を塗りつけながら丸く形を整え、冷凍して固める

 

アイスクリームビスケットサンド

ヨーグルト、はちみつ、ビスケット、3つの材料でできるアイスクリーム。甘いはちみつの香りのクリーミーなアイスクリームをサクサクのビスケットで挟みます。生クリームなどを使わず、水切りヨーグルトで作るヘルシーなアイスクリームは、ビスケットのおかげで食べ応えもあって大満足！ 出来上がったアイスクリームサンドはオーブンシートで包み、両端をキャンディーのように留めて冷凍庫で保存もできます。

【作り方】5個分

1. ザルにキッチンペーパーを敷き、ボウルを重ねたところにヨーグルト450gを入れて、水切りする。できれば冷蔵庫で半日置いておく
2. 水切りしたヨーグルトにはちみつ大さじ3を加えてよく混ぜる
3. 保存容器にオーブンシートを敷いてヨーグルトを入れ、冷凍庫で数時間から半日凍らせる。途中で数回かき混ぜると、口当たりがなめらかに
4. ビスケットは10枚用意。凍ったアイスクリームを取り出し、ビスケットのサイズに合わせてカットする。アイスクリームをビスケットに挟んで、完成

 

いちごアイス

人気のいちごアイスを手作りしてみませんか？ フレッシュないちごを使っているので、濃厚ないちごの風味が味わえて、いちご好きにはたまらないスイーツレシピ。使う調理器具が少ないので気軽に作れて、必要最低限の材料に絞った手作りアイスクリームは、素朴で優しい味わいに仕上がっています！

【作り方】4人分
1. いちご200gを洗って、ヘタを切り落とし、1/4か1/6に切る

2. 大きめの耐熱用ボウルにいちご、グラニュー糖20g、レモン汁大さじ1を入れ、10分ほど置いて、いちごから水分を出す

3. ボウルにラップをふんわりかけて、600Ｗで2分加熱する。さらにラップを外して、600Ｗで2分加熱する。まだ水分量が多いようなら、様子を見ながら1分加熱する

4. ボウルに生クリーム200mlを入れ、7分立てほどにしたら、冷ましたいちごを加えて、冷凍できるタッパーなどに入れて、2時間ほど冷やし固めて、完成
 

卵アイス

材料は、卵とグラニュー糖の2つだけ。作業時間はわずか10分の簡単卵アイスクリームのレシピです。メレンゲからできた軽い口どけと、卵のまろやかで優しい味わいが美味しい！ シンプルなので、お好みでバニラエッセンスやチョコレートシロップなどのアレンジもぴったり。ちょっと冷たいものが食べたいな、という時に手軽に作れる手作りアイスクリームです。

【作り方】18cm×12cmの保存容器1つ分

1. 卵3個を卵白と卵黄に分ける。グラニュー糖大さじ2を加え、グラニュー糖のざらざらがなくなり、全体が白っぽく、もったりとしてくるまで、泡立て器で撹拌する
2. 卵白をボウルに入れてグラニュー糖大さじ2を3回に分けて加え、そのつど、ハンドミキサーの高速で撹拌して、角がぴんと立つくらいのメレンゲをつくる
3. 【2】のメレンゲを2～3回に分けて卵黄の入ったボウルに加え、空気を含ませるようにしながら、泡を消さないように全体をよく混ぜる
4. 保存容器に入れ、冷凍庫で固まるまで冷やす