10枚入りのライスペーパーは量もサイズも使いやすい
急な来客でも、カルディの「ガオガオ ベトナムライスペーパー」があれば、家にある食材でおいしいごちそうを作ることができます。おつまみにもスイーツにも変身するので常備しておくと安心です。ぬるま湯にくぐらせるだけで使える手軽さは、忙しい人にも嬉しいポイントだと思います。
ぬるま湯にくぐらせるだけ。揚げるなどのバリエーションも
ぬるま湯をくぐらせて時間が経つとくっつきやすくなるので、具材を巻くのは早めに
「ガオガオ ベトナムライスペーパー」は円形で、袋から取り出すとパリっとしていますが、割れないように注意しながらぬるま湯にくぐらせると、徐々に柔らかくなります。柔らかくなったらすぐに具材を巻くことができるように準備をしておきます。
お客様の好みや体調に応じて、具材は野菜をメインにしたり、冷蔵庫にある材料で組み合わせたりと、アイディア次第で様々な味が楽しめるのではないでしょうか。モチモチ感があるので、よく噛んで食べることで少量でも満足感が得られやすいと思います。逆に「モチモチ感が好きで食が進む！」という人もいるかと思いますが、それこそ野菜を多めにおいしく摂る機会になるかもしれません。偏食しがちになっていた人が、食事内容を見直して体調を整える際にも活用できそうですね。
好きなフルーツを自分で選び包んでみたり巻いてみたりも楽しい
ぬるま湯にくぐらせ、やわらかくしてから具材を巻いていただく他にも、具材を巻いた後に油で揚げるとまたバリエーションも広がります。その他に好評だったのが、「ガオガオ ベトナムライスペーパー」を使ったスイーツ作りです。写真では、小粒のいちごとチョコレートクリームを包んでいますが、チョコレートクリームを餡に変えると「いちご大福」のような和のスイーツになります。
ライスぺーバーを軽く湿らせて、キッチンハサミで半分にカットして、適当なサイズにカットしたバナナとチョコレートクリームや生クリームを巻くと、子供たちも喜びます。巻く作業は子供でも簡単にできるので、それも楽しいようです。急な来客でも助かる「ガオガオ ベトナムライスペーパー」は未開封では日持ちもしますのでストックしておくと便利だと思います。
DATA
カルディ┃ガオガオ ベトナムライスペーパー
原材料：タピオカ、米、食塩
内容量：100g（約10枚）
サイズ：240×250mm／直径：約22cm
