ケーキ作りが苦手な方にもおススメ! 手軽なスマッシュケーキレシピ

アメリカで生まれ日本でも話題になっている「スマッシュケーキ」。スマッシュケーキとはアメリカ流・赤ちゃんの1歳の誕生日をお祝いする行事のことで、赤ちゃんが手づかみでケーキを食べる姿を撮影したり動画に撮るのが醍醐味。
スマッシュケーキ作り方・レシピ・手作り

お菓子作りが苦手な方にもおススメお手軽手作りスマッシュケーキの作り方レシピ

SNSで「スマッシュケーキ」と検索すればおいしそうなケーキと可愛い赤ちゃんの画像がたくさん出てきます。

しかし「赤ちゃんが食べられるケーキってどうやって用意するの?」「何で作ればいいの?」 など悩んでおられる方も多いようですね。日本でもスマッシュケーキをオーダーできるケーキ店は増えてきましたが、着色料を使ったケーキに抵抗がある方、アレルギーが心配な方、予算を低く抑えたい方は、赤ちゃん用蒸しケーキを使ってスマッシュケーキを作ってみませんか? お店のケーキに比べるとサイズが小さく派手さはありませんが、赤ちゃんが安心して食べられるスマッシュケーキは心に残る良い思い出になることでしょう。
   

赤ちゃん用蒸しケーキとヨーグルトで作る基本のスマッシュケーキ

スマッシュケーキ作り方・レシピ・手作り

フルーツをたっぷり飾った小さな手作りスマッシュケーキ

スーパーやドラッグストアで売っている赤ちゃん用蒸しケーキミックスを使って作る小さなスマッシュケーキは、生クリームの代わりに赤ちゃん用ヨーグルト(ベビーダノン)を塗り、季節のフルーツを盛りつけます。派手さはありませんが離乳食中の赤ちゃんが安心して食べられる基本のスマッシュケーキですね。写真を撮る時は数字の「1」のキャンドルや可愛いケーキトッパーを飾ってくださいね。

材料:赤ちゃん用蒸しケーキ2枚、赤ちゃん用ヨーグルト、季節のフルーツ、数字のキャンドルなどのデコレーション。

作り方:
1.赤ちゃん用蒸しケーキの素で小さなケーキを2枚作ります。今回は直径10cmのココットで作りました。
赤ちゃん用蒸しケーキを2枚作る。

赤ちゃん用蒸しケーキの素でケーキを2枚作ります。

2.蒸しケーキの上に赤ちゃん用ヨーグルト(今回はベビーダノンを使用)を塗ります。
蒸しケーキの上に赤ちゃん用ヨーグルトを塗ります。

蒸しケーキの上に赤ちゃん用ヨーグルトを塗ります。

3.蒸しケーキを2段重ねて全体にまんべんなく赤ちゃん用ヨーグルトを塗ります。お好みで季節のフルーツを盛りつけてください。
蒸しケーキを2段重ねケーキ全体に赤ちゃん用ヨーグルトを塗ります。

蒸しケーキを2段重ねケーキ全体に赤ちゃん用ヨーグルトを塗ります。

 

赤ちゃん用スナックを飾った手軽なスマッシュケーキ

離乳食用のお菓子だけで作ったスマッシュケーキ

離乳食用のお菓子だけで作ったシンプルなスマッシュケーキ

赤ちゃん用蒸しケーキで作った基本のスマッシュケーキの周りに赤ちゃん用ウエハースを貼り付けベビーボーロをトッピングしました。どれも離乳食として売られているスナックなので赤ちゃんも安心して食べられますね。仕上げにリボンを巻いてください。蒸しケーキで作る小さなスマッシュケーキはちっとも豪華ではありませんが、盛り付けるフルーツ、キャンドル、ケーキトッパーを派手にすれば写真映えするので、ぜひ可愛いトッピングを用意してあげてくださいね。
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缶詰のみかんとぶどうをトッピングしました

 

離乳食が進んでいるお子さんなら市販ケーキのアレンジも可!

市販のケーキを利用したお手軽スマッシュケーキ

市販のスフレチーズケーキを利用したお手軽スマッシュケーキ

離乳食完了期に入り、既に市販のパンや乳製品も食べだしているお子さんならケーキ屋さんで売っている市販のケーキをスマッシュケーキとしてアレンジするのも良いでしょう。ただし生クリームやバタークリームを大量に使っているケーキは赤ちゃんの胃に負担がかかってしまうので、選ぶならシフォンケーキやスフレチーズケーキがおススメです。うちは長男が赤ちゃんの時は1歳の誕生日にケーキは食べさせませんでしたが、次男、三男の時は上の子も食べられるケーキを用意しました。今回は甘さ控えめのスフレチーズケーキに季節のフルーツと少しだけ生クリームを盛りつけましたが、生クリームの代わりに水切りヨーグルトを添えても良いでしょう。赤ちゃんが甘いものに目覚めてしまうのも困るので食べる量だけ気を付けてください。
数字の1のケーキトッパー

1歳の誕生日にピッタリな数字の1のケーキトッパー

ケーキを選ぶ時は甘さ控えめで柔らかいスフレチーズケーキがおススメです。

ケーキを選ぶ時は甘さ控えめで柔らかいスフレチーズケーキがおススメです。

 

撮影用ならアイシングクッキーを派手に飾ったスマッシュケーキがおススメ

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市販のケーキにアイシングクッキーを派手に飾ったスマッシュケーキ

スマッシュケーキは1歳の赤ちゃんにケーキを手づかみで食べさせ、その姿を見て楽しむイベントですが、ケーキは食べさせず撮影だけするなら、見栄え重視で大人が食べられるケーキを用意しても良いでしょう。ただしケーキには、将来写真を見た時、お子さんの1歳の誕生日を祝うスマッシュケーキであることがわかるようなデコレーションを施しましょう。おススメはお子さんの名前の入ったアイシングクッキーを飾るアイデア。アイシングクッキーはネットショップなどでオーダーすることもできますが、型抜きクッキーにチョコペンで名前を書くだけでもOKです! 写真のケーキはスーパーで売っているスポンジケーキに生クリームを塗り、無印良品のプレーンクッキーにアイシングを施したものを飾りました。赤ちゃんとスマッシュケーキの写真を撮った後は必ず大人の人が食べてくださいね。
無印良品のプレーンクッキーはアイシングクッキー作りに最適です。

無印良品のプレーンクッキーはアイシングクッキー作りに最適です。

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赤ちゃんの名前が入ったアイシングクッキーをのせたスマッシュケーキ


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