料理を美味しくする万能黒ごま油！納豆ご飯アレンジ術

時短料理を極めるなら「香りの良い調味料」を常備すべし！

毎日の料理は手間なく美味しく作りたいものです。特に忙しい朝であれば、なおのこと。

「時短で美味しい物」を求めるなら、「仕上げにかけるだけで味わいを増してくれる、香りの良い調味料」を常備しておくことをオススメします（その際、塩加減の調整が難しくなるので、塩分の入っていない調味料を選ぶのがポイントです）。
 

濃厚な香りの黒ごま油が料理の風味を格段にアップする

私がオススメするのは「山口ごま本舗・純粋 黒ごま油」。この黒ごま油は、仕上げにひとかけすると、黒ごまのぎゅっと詰まった旨みと豊かな香りが料理に加わり、味が格段にアップ！ 蓋を開けたときに広がる香りは、これまで体験したことがないほど濃厚です。
 

チョイ足しするだけで絶品納豆ご飯に！

黒ごま油を使った朝ご飯の1品にぜひお試しいただきたいのが、納豆ご飯。いつもの納豆ご飯の仕上げにかけるだけで、旨味と香りが加わって抜群に美味しくなるんです！黒ごま油を食卓においておけば、家族がそれぞれでかけるだけでOKなので、手間も省けますよ。

黒ごま油をかけて食べる納豆ご飯は、中華風にアレンジするのもオススメ！ 納豆、納豆のたれ、オイスターソース少々を混ぜてごはんにかけたら、青ネギ、七味唐辛子をトッピングし、仕上げに黒ごま油をほとかけ。牡蠣の旨みが詰まったオイスターソースと、黒ごま油の風味は相性抜群。青ネギはたっぷりめにのせると味のバランスが良くなります。

黒ごま油は一般的なごま油と同じ感覚で使えますが、香りを存分に楽しみたいなら、加熱はNG！チャーハンや炒め物などに使うなら、料理が完成して火を止めた後にまわしかけてください。

いつもの料理の仕上げに黒ごま油をひとかけし、豊かな香ばしい風味を味わってはいかがでしょうか？

■DATA
山口ごま本舗・純粋 黒ごま油
価格：1080円 (税込)  

 

 

 

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