人気のスイーツブッフェ

AWA LOUNGE スイーツのブッフェ台

スイーツのブッフェ台

2017年12月13日、品川プリンスホテル最上階39階に「テーブルナイントウキョウ(DINING & BAR TABLE 9 TOKYO)」がオープンしました。
AWA LOUNGE レセプション

レセプション

「テーブルナイントウキョウ」は、2017年6月から11月まで約半年という長い期間をかけて、リノベーションした新しいエンターテインメントスポット。地上約140メートルという高層階にありながら、天井高は約8メートルもあり、まるで空中に浮かぶ施設のようです。
AWA LOUNGE 「AWA LOUNGE」の内観

「AWA LOUNGE」の内観

約2000平方メートルという広い空間をモダンにゾーニングし、9つのエリアにデザインしました。その中で水や泡をテーマにした「AWA LOUNGE」ではスイーツブッフェが行われており、圧倒的な絶景と優雅に過ごせる空間、季節毎に変わるスイーツが評判となっています。
AWA LOUNGE 「AWA LOUNGE」から一望できる景色

「AWA LOUNGE」から一望できる景色

「AWA LOUNGE」で行われているスイーツブッフェを詳しく紹介しましょう。

※2018年5月~6月にかけて行われている「Sweets Buffet “THE MELON”」の記事です

スイーツのブッフェ台

AWA LOUNGE スイーツのブッフェ台

スイーツのブッフェ台

  • ブッフェスタイル
    ミルフィーユ オレンジ飾り、バニラムースメロン飾り、メロンショートケーキ、オレンジムース苺飾り、メロンロールケーキ、スフレチーズ、シフォンケーキ、メロンタルト、ガトーショコラ、苺ショートケーキ、マカロン2種(パッション&レモン、苺)
    苺のデニッシュ、ミニカヌレ、苺のクグロフ、サブレ ショコラ、バームクーヘン 抹茶、パートドフリュイ2種(金柑、フレーズ)、苺のバブカ
  • ショーケース
    メロンのフルーツポンチ、メロンスープ、メロンとレモンバームのゼリー、メロン飾りパンナコッタ、メロンムース、マンゴームースチアシード入り、マンゴーのガスパチョ風
スイーツのブッフェ台には、フェアのスイーツから定番スイーツが並べられています。ブッフェスタイルで自分で取るスイーツと、ショーケースに入っていてスタッフに取り分けてもらうスイーツがあります。

軽食のブッフェ台

AWA LOUNGE 軽食のブッフェ台

軽食のブッフェ台

  • パン
    カンパーニュ、バトン、トマトローフ、バゲット
  • 冷菜
    ミックスリーフ、スモークサーモンと根菜のサラダ、生ハムとモッツァレラチーズのカプレーゼ、パストラミビーフ、アボカド、トマト
  • トッピング
    オリーブ、マヨネーズ、パルメザンチーズ、アーモンドロースト、ベーコンビッツ、フライドオニオン
  • コンディメント
    ワサビマヨネーズ、人参とオレンジドレッシング、オリーブオイルドレッシング
  • 温菜
    セロリラブのフラン 生ハム添え バルサミコ風味、ヘルシーチキンのマスタードソース、シーフードマカロニグラタン
軽食も非常に充実しています。サラダはトッピングやコンディメントが豊富なので、何度食べても飽きません。温菜類も用意されているので、少し遅めのランチとしても利用できます。

オーダー方式のドリンク

ドリンクは全てオーダー方式となっており、全て運んで来てくれます。
  • TEA
    ダージリン・サマー・ゴールド、アールグレイ、アイスティー・アールグレイ、ロイヤルミルクティー、アイスロイヤルミルクティー、グリーン・ドラゴン・ロンジンチャ
  • COFFEE
    コーヒー サンミゲル、アイスコーヒー、カフェオレ、アイスカフェオレ、カプチーノ
  • SOFT DRINK
    黒烏龍茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、クランベリードリンク、パイナップルジュース、すりおろしたりんごジュース、マンゴードリンク、レモンスカッシュ
紅茶は種類が豊富で、コーヒーも少なくありません。ソフトドリンクもバラエティに富んでいるのが嬉しいところです。とても種類が多く、時間内に全てのドリンクを試してみることは難しいので、何度か訪れてみたいものです。

ヘルシーチキンのマスタードソース

AWA LOUNGE ヘルシーチキンのマスタードソース

ヘルシーチキンのマスタードソース

チキンをトマト風味のマスタードソースで煮込んだ料理です。チキンはとてもサッパリしていますが、旨味があります。ピンクペッパーが刺激的なアクセントです。

メロンショートケーキ

AWA LOUNGE メロンショートケーキ

メロンショートケーキ

たっぷりとメロンが載せられ、ジェノワーズ生地の間にもメロンがサンドされた贅沢なショートケーキです。メロンのジューシーさを存分に楽しめます。

メロンロールケーキ

AWA LOUNGE メロンロールケーキ

メロンロールケーキ

しっとりとした生地に、ふんわりとして口溶け感のある生クリームが包み込まれています。爽やかなメロンがトッピングされていることによって、バランスがよくなっています。

シフォンケーキ

AWA LOUNGE シフォンケーキ

シフォンケーキ

弾力のあるシフォンケーキの生地は、なめらかな生クリームをまとっています。青肉メロンと赤肉メロンの果肉がふんだんに載せられており、見た目も華やかです。

メロンタルト

AWA LOUNGE メロンタルト

メロンタルト

タルト生地は目が詰まったアーモンド生地で、食べ応えがあります。メロンとラズベリー、カスタードクリームと生クリームがあしらわれており、色鮮やかで、甘味と酸味のコントラストもよいです。

苺ショートケーキ

AWA LOUNGE 苺ショートケーキ

苺ショートケーキ

三段重ねになった生地の間には、イチゴのスライスがたっぷりと挟まれています。甘酸っぱいイチゴとコクのあるジェノワーズ生地の相性は抜群です。

■AWA LOUNGE(テーブルナイントウキョウ内)
住所:東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
TEL:03-5421-1114(レストラン総合予約、受付時間 9:30~20:00)
実施時間:13:00~17:00(スイーツブッフェ実施時間)
制限時間:なし
値段:3800円(サービス料は別途)
アクセス:「品川」駅から徒歩2分
地図:Yahoo!地図情報
URL:http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/contents/table9tokyo/index.php

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