おからのきなこ棒！お家で作れる健康駄菓子の作り方

おからのきなこ棒！お家で作れる健康駄菓子の作り方

ヘルシーきなこ棒の材料（15～１６個分）

ヘルシーきなこ棒の作り方・手順

きなこ棒を作る

1：

2：ボウルに材料を入れて混ぜる

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、黒糖、おからを入れてヘラでよく混ぜる。

黒糖に大きな塊があれば崩す（小さいのは気にしなくて良い）

3：溶き卵と牛乳を入れて混ぜる

溶き卵と牛乳を入れて混ぜて、粉全体に水分を行き渡らせる。

4：手でこねてまとめる

手に打ち粉（分量外の薄力粉）をつけ、軽くこねてまとめる。

5：細く伸ばして切る

打ち粉（分量外）をふったまな板の上で転がして細長く伸ばし、5cmほどの長さに切る。

6：ノンフライヤーのバスケットに並べて焼く

ノンフライヤーのバスケットに並べる。本体にセットし、160度に設定して10分焼く。

7：焼き上がったらあら熱を取る

焼き上がったら、バスケットを本体から取り出し、あら熱を取る。

8：メープルシロップをからめる

（6）をボウルに入れ、メープルシロップをかけ、ゴムベラで混ぜてからめる。

9：きなこをまぶす

別のボウルにきなこを入れる。そこに（7）を入れて揺すって（またはゴムベラで混ぜて）、まぶしつける。

10：器に取り出し、ボウルに残ったきなこをかける

きなこ棒を器に取り出し、ボウルに残ってるきなこを茶漉しにいれて、きなこ棒の上にふりかける。

11：完成！

できあがり！

12：応用1：オーブンで焼く

こちらは、生地を切らずに手の平の中で転がして成形し、180度に予熱したオーブンで、15～17分ほど焼いたもの。

13：応用2：あとは同じ

あとは同じように、メープルシロップをまとわせてきなこをまぶしつける。

ガイドのワンポイントアドバイス

今回レシピを書くにあたって、オーブンとオーブントースターでも焼いてみました。オーブンの場合は180℃に予熱して15～17分、オーブントースターの場合は15分焼きました。ノンフライヤーと違う点は、焼き立てがカリッとしていなくて、もっちりと柔らかい点です。が、冷めると同じようにカリッとしてきます。